أمواج الشرقية
20 Aug 2006, 09:03 PM
البراونيز
قطع كعك بالشوكولاته – سهلة التحضير .
المقادير لصينية واحد ( حوالي 24 قطعة ) :
200 غرام زبدة طرية .
250 غرام سكر .
ملعقة فانيليا .
1/2 ملعقة شاي ملح .
4 بيضات .
6 ملاعق طعام مسحوق شوكولاته مره .
ملعقة ونصف بيكنغ باودر .
250 غرام دقيق .
داخل البراونيز ( حسب الرغبة ) :
حبات لوز أو جوز مدقوقة .
أو كرات الشوكولاته تشترى بكيس لوحدها ( حقت الكوكيز ) .
للزينة : سكر بودرة – حبات m&m's – اصابع جالكسي مذوبة ... أو اللي تحبون .
الطريقة :
1- نحط الزبدة و السكر و البيض والفانيليا والملح في زبدية عميقة .. ونخلطها بالخلاط اليدوي حتى يرتفع المزيج و يمتزج تماما وذو ملمس قشدي .
2- نسخن الفرن بدرجة 200ْ ونبدأ نجهز الصينية ندهنها بشوي زيت ونخليها .
3- ننخل الدقيق و البايكنغ بودر فوق المزيج السابق مع الاستمرار في التحريك ( يمكن تحتاجون احد يساعدكم ) ونضيف اللوز أو الشوكولاتة .. الشيء اللي نبغى نحطه في البراوني .
4- إذا حسيتوا انها ثخنت شوي ممكن نضيف شوي حليب .
5- أخبزي الصينية 30 – 40 دقيقة .
6- لما ننتهي نخلي البراوني شوي داخل الفرن حتى ما تتأثر باختلاف الحرارة داخل وخارج الفرن ( مع اني أعتقد جونا داخل و خارج الفرن زي بعضه ) .
7- نقطع البراونيز قطع مربعة 4×4 وتفلسفوا بتزيينها .
وعواااافي عليكم
قطع كعك بالشوكولاته – سهلة التحضير .
المقادير لصينية واحد ( حوالي 24 قطعة ) :
200 غرام زبدة طرية .
250 غرام سكر .
ملعقة فانيليا .
1/2 ملعقة شاي ملح .
4 بيضات .
6 ملاعق طعام مسحوق شوكولاته مره .
ملعقة ونصف بيكنغ باودر .
250 غرام دقيق .
داخل البراونيز ( حسب الرغبة ) :
حبات لوز أو جوز مدقوقة .
أو كرات الشوكولاته تشترى بكيس لوحدها ( حقت الكوكيز ) .
للزينة : سكر بودرة – حبات m&m's – اصابع جالكسي مذوبة ... أو اللي تحبون .
الطريقة :
1- نحط الزبدة و السكر و البيض والفانيليا والملح في زبدية عميقة .. ونخلطها بالخلاط اليدوي حتى يرتفع المزيج و يمتزج تماما وذو ملمس قشدي .
2- نسخن الفرن بدرجة 200ْ ونبدأ نجهز الصينية ندهنها بشوي زيت ونخليها .
3- ننخل الدقيق و البايكنغ بودر فوق المزيج السابق مع الاستمرار في التحريك ( يمكن تحتاجون احد يساعدكم ) ونضيف اللوز أو الشوكولاتة .. الشيء اللي نبغى نحطه في البراوني .
4- إذا حسيتوا انها ثخنت شوي ممكن نضيف شوي حليب .
5- أخبزي الصينية 30 – 40 دقيقة .
6- لما ننتهي نخلي البراوني شوي داخل الفرن حتى ما تتأثر باختلاف الحرارة داخل وخارج الفرن ( مع اني أعتقد جونا داخل و خارج الفرن زي بعضه ) .
7- نقطع البراونيز قطع مربعة 4×4 وتفلسفوا بتزيينها .
وعواااافي عليكم