[ شيخ المحشي بالصور من مطبخي ]

[شمـــاليه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم انا مسويه شيف raised eye

جايبه لكم طريقة شيخ المحشي بالطريقتي الرفحاويه

طبعا ً فيه بالطريقه العراقيه والشاميه والاردنيه

ومن شوي سويته وصورته لكم بالخطوات


بس هذا بطريقتنا الرفحاويه



اولا ..


http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_494663318.jpg



الحشوه ( اي حشوه تحبينها )






http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_2020836472.jpg


الكوسه قبل الحشو






http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_950641384.jpg


الكوسه بعد الحشو






http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_933191277.jpg

قلي الكوسه





http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_881614443.jpg

الكوسه بعد القلي بالزيت






http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_2128369635.jpg

بعد القلي توضع الكوسه على كوبين ماء في قدر

وثنين مكعب ماجي وتترك على نار هادئه




http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_871617438.jpg


يخلط كوبين لبن واربع ملاعق نشاء بالخلاط ويوضع بقدر

لوحده ويحرك على نار هادئه حتى يسخن ثم يصب على القدر الاول

ويترك لمده ساعه الا ربع حتى ينضج وبالعافيه






اشكــــــــال التقديم

طبعا ً سويت معها تبوله



http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_1509131977.jpg

http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_105720313.jpg



انشاءالله تعجبكم

[بنت الخليج]

هلا هلا شمالية
يعطيج العافية و تسلم الأيادي
إستغربت إن أسمه شيخ المحشي ،لأن أعرف إن أسمه (كوسا باللبن)
شيخ المحشي سمي بهالأسم لأن يجمع جميع أنواع الخضروات ،يعني الباذنجان و الكوسا و البصل الأبيض الصغير و البطاطس و يتم حشو جميع هالخضروات و من ثم نقوم بإضافة المرق المعد لطبخ اللي حشيناه.

وبالنسبة لحشو الكوسا و ،يفضل أن يتم القلي قبل إضافة الحشو.
حبيت أضيف معلوماتي على موضوعج

و أكرر شكري أختي شمالية

[البندق]

يعطيك العافيه

[ذويبان11]

الله يعطيك العافيه

[رفحاوي]

ما يطلعن الصور !!

[أبو هيا]

ما يطلعن الصور !!


:-/ ..الدعوه فيها شيخ وآخر رد لرفحاوي..قلنا نبي نسلم على الشيخ بس مامش شيخ على قولة عيسى بن راشد:D

[رفحاوي]

:-/ ..الدعوه فيها شيخ وآخر رد لرفحاوي..قلنا نبي نسلم على الشيخ بس مامش شيخ على قولة عيسى بن راشد:D
الله يسلمك يالغالي ...

من قلة المواضيع قلت اسير على منتدى المطبخ ولقيت هالموضوع بس ماكو صور ...

عيسى بن راشد هو مدير كورة البحرين والا غيره ؟!!

[نادين]

مافيه صور

كان زين تطلعينهم لنا

[*العنا*]

أنا بعد مو طالعة الصور : ) ..

:


بس أحلى ششي الحشوة اللي نبيهاا : ) ..


:

الله يردك بالسلامة شمآلية ..
و يعافيك ربي ..
مشششكورة و ما قصرتي ..

: )

.

[شمـــاليه]

عشان اللي ماشاف الصور هن نفس الصور بس

بنزلهم مره ثانيه



الحشوه ( اي حشوه تحبينها )



http://up.7cc.com/upfiles/ibb46393.jpg





الكوسه قبل الحشو



http://up.7cc.com/upfiles/pr346470.jpg





الكوسه بعد الحشو



http://up.7cc.com/upfiles/LOM46507.jpg




قلي الكوسه



http://up.7cc.com/upfiles/cMY46589.jpg



الكوسه بعد القلي بالزيت



http://up.7cc.com/upfiles/QxA46555.jpg




بعد القلي توضع الكوسه على كوبين ماء في قدر

وثنين مكعب ماجي وتترك على نار هادئه



http://up.7cc.com/upfiles/VfH46621.jpg



يخلط كوبين لبن واربع ملاعق نشاء بالخلاط ويوضع بقدر

لوحده ويحرك على نار هادئه حتى يسخن ثم يصب على القدر الاول

ويترك لمده ساعه الا ربع حتى ينضج وبالعافيه


http://up.7cc.com/upfiles/WRR46650.jpg



اشكــــــــال التقديم

طبعا ً سويت معها تبوله



http://up.7cc.com/upfiles/IVL46705.jpg





انشاءالله تعجبكم

[عروووبة]

جزاك الله خير
والله يعطيك العافية

[الدب الداشر]

شماليه ,..........

الله ينكب عدوك .. عاد مشكلتي ما اخش هالقسم الا وانا صايم ..



مشكوووووووووووووووره يالشيخه .. بس مو شيخة المحشي ..

وقصم قصمات شي ...... هههههههههههههههههه

[شمـــاليه]

جزاك الله خير
والله يعطيك العافية


حياك الله عروبه لاهنتي

[شمـــاليه]

شماليه ,..........

الله ينكب عدوك .. عاد مشكلتي ما اخش هالقسم الا وانا صايم ..



مشكوووووووووووووووره يالشيخه .. بس مو شيخة المحشي ..

وقصم قصمات شي ...... هههههههههههههههههه


هههههههههههه انت متسلط

حياك الله دوب لاهنت

[عزيز المويهان]

لاهنتي الصور ؟

الاولى ماطلعت وهم الثانيه ماطلعت


.

[الملك الضليل]

الغالي عزيز قبل الصور شف تاريخ الموضوع اللي يبارك فيك ..

[عزيز المويهان]

معليش يالغلا بس الردود جديده فقلت إذا مابه كلافه نشوف الصور

.

[الملك الضليل]

وانا بعد ودي اشوف الصور بس الموضوع عام 2008 قبل سنه ..

[عزيز المويهان]

يعني ماش محشي ؟

الله يخلي لي أبو مفضي .. عبدالله العنزي دق علي وعزمني على الفطور بس شرطت عليه لازم محشي :)


.

[الملك الضليل]

ونعم بك و به تستاهل انت كل خير ..

[الدب الداشر]

هههههههههههههههههههههههههههههه

عزيز المويهان والملك الضليل أول مره اشوفهم بهالقسم .. الجوع كاافر .. ههههههههههههه

جابهم والله .. ههههههههههههاااي

[الملك الضليل]

هههههههههههههه الدب مو بس جينا لهالقسم الا قمنا ننبش المواضيع اللي به ضرب بالخمس وله سنين ..


صحيح الجوع كافر على قولتك ..

[الدب الداشر]

هههههههههههههههههههههههههههههه




ابشر بالجوع .. نبي ندهر بهالقســم ..

[الملك الضليل]

على قولتكم راح نسجل حضور يومي بهالقسم لين يخلص رمضان ..

[روز]

ماافيش صور يااشمااليه ..

[الملك الضليل]

روز بعد انتي جيتي مطفيه النور للمره الثانيه ..



..الموضوع قديم ..


11 Nov 2007, 12:09 AM

[الدب الداشر]

الجوع يعمي ..

عاد تخبرون اللي يدخنون شلون نفسياتهم ..

روز مثلهم .. المزاج من ابوريالين .. لين تولع لها علبة ببسي دايت ..

[روز]

هههههههههههههههههههههههههههههه
يااربي منكم انا شفت بدااية الموضوع ورديت مااشفت ردودكم ههههههههههه
هههههههههههههههههههههه
الله يهديكم بس وانا بصير نذله بنزل طبخـــآت ابي اخليكم طول النهار سعابيلكم تقووطر ههههههههههه

[عزيز المويهان]

هلابكم بعد فطور الوايلي بيض الله وجهه بس ماش ماحصلنا محاشي

الدب أنت وياالملك لاهنتو توسطو لنا ودنا نشوف الصور

تدرون وش نشبني هنيه ..!

سالفة انه بالطريقه الرفحاويه :)


.

[الملك الضليل]

أبشر ياعزيز نبي نشفع عند شماليه تنزل الصور اذا هي موجوده عنده ..


ولا يصير خاطرك الا طيب ..

[شمـــاليه]

الجوع كااااااافر وانت ماترحم الحال = وانا عليك من الوله ميت ٍ جووووع

[الملك الضليل]

شماليه تريني انا وعزيز جالسين ندور صور المحشي من صلاة الظهر لين المغرب ..


لا تكسرين بخاطرنا يا شيبانك ونزليهن اذا هن موجودات عندك ..

واذا ماهن فيه نبي اي شي يحل محلهن علشان بكرى نجي نشيك عليهن ونتسلابهن للمغرب ..

لا عدمناك ..

[شمـــاليه]

ابشرر ولا يهمك الصور موجودات ومن مطبخي بعد
وراح انزلهن بعد الفجر بس والله خايفه اكسب ذنبكم
0
0
بجيب الهاردسك واحملهن على موقع وانزلهن

[الملك الضليل]

بارك الله بتس مشرفتنا ..


ما عليتس انتي بس نزليهن والباقي علينا ..


لاعدمناتس ..

[شمـــاليه]

تبشرووون .. تفضلوا

http://www.rafha.com/vb/showthread.php?t=39103

[عزيز المويهان]

وش يسهرنا لاخر الليل وقت الفجر ؟

.


لاياضليل أبشر ترا بآخر الليل
تنزل صور من يسكن الليل رمشه

شاهد محاشي وقبلها أوزن الهيل
كيٍل لها لاتصير بيديك خمشه


.

[عزيز المويهان]

لا ابشرك انزلت قبل الفجر :)



.

[شمـــاليه]

وش يسهرنا لاخر الليل وقت الفجر ؟

.


لاياضليل أبشر ترا بآخر الليل
تنزل صور من يسكن الليل رمشه

شاهد محاشي وقبلها أوزن الهيل
كيٍل لها لاتصير بيديك خمشه


.



خل الدليل اللي تدور له الكيل=كم مرة ٍ طافت ولا طاف طمشه
لا يالظفيري وأحسْب حساب للخيل=جاتك ومن خّيـال ماضل كمشـه

[الملك الضليل]

الحمد لله عزيز ان الصور نزلن ...


عافاك الله شماليه وصح لسانك ولسانه ..

[عزيز المويهان]

خل الدليل اللي تدور له الكيل=كم مرة ٍ طافت ولا طاف طمشه
لا يالظفيري وأحسْب حساب للخيل=جاتك ومن خّيـال ماضل كمشـه




ضاع الدليل بنور قمراك وسهيل
عقب الوصاة وقلت أنا الدرب أمشه

وخيالكم يابنت شمر نطح سيــــل
وصاحت عليه أمه وجارته عمشــــه



.

[عز الخوي]

هههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههه
نطفي النور وراكم

[شمـــاليه]

ضاع الدليل بنور قمراك وسهيل
عقب الوصاة وقلت أنا الدرب أمشه

وخيالكم يابنت شمر نطح سيــــل
وصاحت عليه أمه وجارته عمشــــه



.




بنت الرجال اللي ترد الحلاحيل=بعض العرب واجد لهم حيل .. همشه
مثلك برع في حبل بعض المحابيل=جوّد رسن من كسّر الدين جمشه

[هرطمان]

عينن تدور للكحل تسهـر الليل = وجاها العمى من يد دكتور حمشه
تاطى على الدرب العوج تنطح الميل = ليا ما سقعى اصبي عينه لرمشه
قبلك تهنى بالشقى راعي الفيل = الي خذى من زين الاوجاع كمشه
مار احترص قبل تجيك التهاويل = واسلم وسلم لي على السلم وامشه

هرطمان

[عزيز المويهان]

صح لسانك أختي الفاضله وكانت مراشقه أدبيه جدا ً جميله بارك الله فيك .. كما أعتذر عن أقطاعي لليومين الماضيين فقد كُنت في زيارة الكويت الشقيقه .. ولنا لقاء بإذنه تعالى فجزالتك تجذب الأطماع تجاهك ..




صح لسانك أخي هرطبان


دمتم بود

أخوكم
عزيز الظفيري



.

[شمـــاليه]

عينن تدور للكحل تسهـر الليل = وجاها العمى من يد دكتور حمشه
تاطى على الدرب العوج تنطح الميل = ليا ما سقعى اصبي عينه لرمشه
قبلك تهنى بالشقى راعي الفيل = الي خذى من زين الاوجاع كمشه
مار احترص قبل تجيك التهاويل = واسلم وسلم لي على السلم وامشه

هرطمان



ابيات شامخه من شاعر جزل..
صح لسانك وعلا شانك,,
لاهنت..

[الدب الداشر]

صحت ألسنتكم (( عزيز .. شماليه .. هرطمان .. )) ..

تلعبون تحت الأرض ..

[شمـــاليه]

صح بدنك ولاهنت

[ابو متعب]

ضاعن المحاشي مع الرديات الادبية خلطة ولا أجمل

[شمـــاليه]

ضاعن المحاشي مع الرديات الادبية خلطة ولا أجمل


حياك وبياك
الاحمل حضورك ابو متعب لاهنت