روز
17 Aug 2009, 05:35 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم ان شاء الله تمــآم .. :shy
طبعــآ بنـــــــــــــاء على طلب اخي وشقيقي عمــو حمـــــزهـ I-
اني اطــب المطبخ اليوم واسويله طبخـــه raised eye
وطبيت المطبخ وسويتلك طبخه ليش بس تقووولي انا ليييش :-:
لازم اشكيك عند حقووق الانســآن > :p
ع العمووم سويت الكرواسون وصورت لكم الخطوااااااااااات
وان شا ءالله ان عموووو حمزه يجيــــــــز طبختي ويقولي حلووووهـ :p
عمو لاتنسى اني تعباانه عليها اووكيه >> :I
يلا نبـــــــــــــــدأ ... :shy
1/الحشوه الأولى : قطع شكولاته صغيرة الحجم أي نوع انتي تفضلينه .
2/الحشوه الثانيه: جبنة موزريلا + جبنة قشقوان الدائريه الكبيره تبشريها + جبنة شيدر اللي تجيك علبتها زرقاء
3/الحشوه الثالثه/ حبات جبنه كيري +كاسة حليب سائل + ربع كاسة سكر ناعم +3 ملاعق كبيره نشااا وحطيهم على النار مع الخفق الين تصير الحشوه ثقيله وأحشي فيها اذا استخدمتي الحشوه الثالثه لا تكثرين السكر وحطي عليها شيره بعد ماتطلع من الفرن أو حليب مركز ..
4/الحشوه الرابعه/ قطع نقانق طويله أو لحم أو دجاج لك الحريه في الإختيار وأنا أفضل انك تسلقيها نص سلقه عشان إذا دخلنا العجينه الفرن ماتحتاج الى وقت طويل اووكيــــــــه .
5/الحشوه الخامسه: :كوب ونص حليب سائل +نص كوب سكر +ملعقه صغيره فانليا +ملعقه ونص نشا + صفار بيضه وأخلطيهم بالمضرب اليدوي على النار الين تصير ثقيله طلعيها من النار وجيبي أنناس اللي يجيك معلب معلبات قطعيه قطع صغيره وحطيها للكريمه وحطيها في الثلاجه 10 دقايق بعدين أحشي فيها العجينه .. اووك .
المقـــــــــــآدير ::
3أكواب ونص دقيق
كوب ونص حليب باردسائل
ربع كوب حليب باودر
ربع كوب سكر ناعم
رشة ملح
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره بيكنج باودر
كوبين زبده
تعجن العجينه بالمقادير السابقه ماعدا الزبده الزبده بس للفـــــــــــــــرد
خلي العجينه تخمر وبعد ماتخمر تفردينهـــــــــآ
الفرد هنا أهم خطوووه وعشان تطلع لك العجينه هشه لازم الفرد يكوووون دقيق
والعجينه الهشه تعطي طعم لذيذ للكرواسون ..
اللحين عندنا كوبين زبده طريه قسميها الى 4 اقسام يعني كل قسم ياخذ نص كووب اووكيــــــــه
تفردين العجينه وتدهنيها بزبده النص الاول ونطبق العجينه ونفردها مره ثانيه ونضع طبقة الزبده الثانيه ونخليها نص ساع في الثلاجه ..
تطلعين العجينه وتفردينها ثاني ونكرر نفس الطريقه ونخليها نص ساعه في الثلاجــه ..
وهذي الصـــــــور ....
http://img354.imageshack.us/img354/1571/picture1002nw1.jpg
http://img233.imageshack.us/img233/9337/picture1003ka7.jpg
http://img393.imageshack.us/img393/6287/picture1013xd6.jpg
http://img301.imageshack.us/img301/884/picture1017af7.jpg
http://img128.imageshack.us/img128/3682/picture1018mk7.jpg
http://img366.imageshack.us/img366/6379/picture1023yf3.jpg
عمووو خـــذ هذي لك حطيها بصحن > :p
http://img149.imageshack.us/img149/4793/picture1021nd9.jpg
وهـ يااقلبـــــــي عمو اعتبرها اول واخر مره ادخل المطبخ فاااااهم والله تعبت من الظهر > :no
ان شاء الله تعجبــكم وصحه وعاافيـــــــــــه .. :shy
كيفكم ان شاء الله تمــآم .. :shy
طبعــآ بنـــــــــــــاء على طلب اخي وشقيقي عمــو حمـــــزهـ I-
اني اطــب المطبخ اليوم واسويله طبخـــه raised eye
وطبيت المطبخ وسويتلك طبخه ليش بس تقووولي انا ليييش :-:
لازم اشكيك عند حقووق الانســآن > :p
ع العمووم سويت الكرواسون وصورت لكم الخطوااااااااااات
وان شا ءالله ان عموووو حمزه يجيــــــــز طبختي ويقولي حلووووهـ :p
عمو لاتنسى اني تعباانه عليها اووكيه >> :I
يلا نبـــــــــــــــدأ ... :shy
1/الحشوه الأولى : قطع شكولاته صغيرة الحجم أي نوع انتي تفضلينه .
2/الحشوه الثانيه: جبنة موزريلا + جبنة قشقوان الدائريه الكبيره تبشريها + جبنة شيدر اللي تجيك علبتها زرقاء
3/الحشوه الثالثه/ حبات جبنه كيري +كاسة حليب سائل + ربع كاسة سكر ناعم +3 ملاعق كبيره نشااا وحطيهم على النار مع الخفق الين تصير الحشوه ثقيله وأحشي فيها اذا استخدمتي الحشوه الثالثه لا تكثرين السكر وحطي عليها شيره بعد ماتطلع من الفرن أو حليب مركز ..
4/الحشوه الرابعه/ قطع نقانق طويله أو لحم أو دجاج لك الحريه في الإختيار وأنا أفضل انك تسلقيها نص سلقه عشان إذا دخلنا العجينه الفرن ماتحتاج الى وقت طويل اووكيــــــــه .
5/الحشوه الخامسه: :كوب ونص حليب سائل +نص كوب سكر +ملعقه صغيره فانليا +ملعقه ونص نشا + صفار بيضه وأخلطيهم بالمضرب اليدوي على النار الين تصير ثقيله طلعيها من النار وجيبي أنناس اللي يجيك معلب معلبات قطعيه قطع صغيره وحطيها للكريمه وحطيها في الثلاجه 10 دقايق بعدين أحشي فيها العجينه .. اووك .
المقـــــــــــآدير ::
3أكواب ونص دقيق
كوب ونص حليب باردسائل
ربع كوب حليب باودر
ربع كوب سكر ناعم
رشة ملح
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره بيكنج باودر
كوبين زبده
تعجن العجينه بالمقادير السابقه ماعدا الزبده الزبده بس للفـــــــــــــــرد
خلي العجينه تخمر وبعد ماتخمر تفردينهـــــــــآ
الفرد هنا أهم خطوووه وعشان تطلع لك العجينه هشه لازم الفرد يكوووون دقيق
والعجينه الهشه تعطي طعم لذيذ للكرواسون ..
اللحين عندنا كوبين زبده طريه قسميها الى 4 اقسام يعني كل قسم ياخذ نص كووب اووكيــــــــه
تفردين العجينه وتدهنيها بزبده النص الاول ونطبق العجينه ونفردها مره ثانيه ونضع طبقة الزبده الثانيه ونخليها نص ساع في الثلاجه ..
تطلعين العجينه وتفردينها ثاني ونكرر نفس الطريقه ونخليها نص ساعه في الثلاجــه ..
وهذي الصـــــــور ....
http://img354.imageshack.us/img354/1571/picture1002nw1.jpg
http://img233.imageshack.us/img233/9337/picture1003ka7.jpg
http://img393.imageshack.us/img393/6287/picture1013xd6.jpg
http://img301.imageshack.us/img301/884/picture1017af7.jpg
http://img128.imageshack.us/img128/3682/picture1018mk7.jpg
http://img366.imageshack.us/img366/6379/picture1023yf3.jpg
عمووو خـــذ هذي لك حطيها بصحن > :p
http://img149.imageshack.us/img149/4793/picture1021nd9.jpg
وهـ يااقلبـــــــي عمو اعتبرها اول واخر مره ادخل المطبخ فاااااهم والله تعبت من الظهر > :no
ان شاء الله تعجبــكم وصحه وعاافيـــــــــــه .. :shy