الباابا غنـــــــــوـوـوج..روووعه

[ريوف رفحاء]

السلام عليكم

اليوم جبت لكم طريقه البابا غنوج وصراحه انا اعمله حلو وراح تتأكدون لمن تطبقون

التحضير

6 باذنجان متوسط-4 بصل متوسط-خل-ثوم-علبه طحينه بحجم كف اليد-ملح-شطه بودره-كموووون-ماء

سخنت الفرن لمده ثلث ساعه ثم جبت الباذنجان وغسلته وقطعت الجزء الاخضر فقط وتركته دون تقشير ووضعت معه

البصل دون ان المسه ابدا وحطيتهم كلهم فى طبق كبير فى الفرن لمده تقريبا نص ساعه وجبت الشوكه وغرستها

بالباذنجان وحسيته صار مثل الموز الطرى بس البصل يترك مثلا ربع ساعه زياده عشان يصير اطرى

وبعد ماطلعتهم من الفرن بشويهم شوى على البوتاجاز عشان فقط ياخذون ريحه الشوى

وبشوي البصل والباذنجان بهذا الشكل فى جميع الاتجاهات ولمده5او10 دقائق حسب الحاجه


http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/01/r53bcp673.jpg/jpg

وبعد كذا اتركهم يبردون ثم اقشرهم كذا

http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/01/2pbockhtv.jpg/jpg

ثم افرم البصل اولا ثم احط فوقه الباذنجان وما نفرمهم مع بعض عشان البصل يفرم اكثر ولو فرمناهم مع بعض

الباذنجان يصير كأنه مويه ,,,,,, وهذا شكلهم بعد الفرم

http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/01/hnm7w5oxs.jpg/jpg

وبعدها اجيب طبق كبير وافرغ فيه علبه الطحينه واحط فوقها 3ملاعق كبيره خل وملعقه كبيره ممسوحه ثوم

واقلب تماااام وبعدها بتلاقون الطحيبنه مسكت
http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/01/5nhcw3ab2.jpg/jpg


وبعدها اضيف ماى لين تفك وتصير مو ماسكه ولا سايبه وانا ضفت كوب ونص وانتم تحطون ماى بالراحه لين تضبط

معكم..... وهذا شكلها بعد اضافه الماى بيصير لونها افتح
http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/01/2kb58v6yj.jpg/jpg


وبعدها احط ملح وشطه بودره وملعقه كبيره ممسوحه كمون

http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/01/egk462li0.jpg/jpg

واقلب تمااااااااام واضيف الباذنجان والبصل فى صحن كبير عميق واضيف فوقه الطحينه

http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/01/ovd2vwuln.jpg/jpg

واقلب تمام لين اخذ الثقل المطلووووب وبعدها اضيف على الوجه اى نوع زيت عشان ماينشف وجه البابا غنوج وهو بالثلاجه

http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/01/4q0mruscq.jpg/jpg


وعلى فكره هذا الطبق عميق جدا يعنى هذى كميه كبيره تشيلونه بالثلاجه وبالعافيه

((منغوووووول..

[أشـــوفك حلـــم]

الله يعطيك العافية اختي ريوف

بس متاكدين هذا باباغنوج او متبل ؟

البابا غنوج يختلف كثير !؟

انا ما لي بسوالفكم يالبنات بس دايم نشوف الباب غنوج يختلف ؟

يمكن طريقة جديدة (:

الله يعطيك العافية أختي ريوف وتسلم يدينك

[شمـــاليه]

يعطيتس الف عافيه
عاد شبعانه الحمدلله والا تلاقيني قامزه اسويه اعجبتن الطريقه
مشكوره يالحبيبه

[ريوف رفحاء]

الله يعطيك العافية اختي ريوف

بس متاكدين هذا باباغنوج او متبل ؟

البابا غنوج يختلف كثير !؟

انا ما لي بسوالفكم يالبنات بس دايم نشوف الباب غنوج يختلف ؟

يمكن طريقة جديدة (:

الله يعطيك العافية أختي ريوف وتسلم يدينك



الله يعاافيك اشوفك حلم..لالا بابا غنوووج بس طريقه جديدهـ

[ريوف رفحاء]

يعطيتس الف عافيه
عاد شبعانه الحمدلله والا تلاقيني قامزه اسويه اعجبتن الطريقه
مشكوره يالحبيبه

الله يعافيتس

الف صحه ان شالله..

العفووو يالغااليه
,,