رفيف الورد
18 Aug 2010, 07:15 AM
^.. كيكة فرنسية سهلة ولذيذة ..^
المقادير :
- 5 بيضات.
- 5 فناجين سكر.
- 5 فناجين طحين.
- مقدار كأس شاي
- خميرة.
- فانيليا.
- 200 غ مربى (النوع حسب الرغبة).
التحضير:
- يخُفق البيض مع السكر جيداً.
- نضيف إلى الطحين ملعقة وسط خميرة،
و 3 ملعقة طعام فانيليا وتخلط جيداً.
- ثم نضيفه بالتدريج إلى خليط البيض والسكر،
بعد أن ينُخل جيداً حتى يتخلله الهواء، ويخفق جيداً.
- وبعدها نسيح الزبدة على نار هادئة ونضيفها إلى المزيج
ونكرر عملية الخفق حتى يتجانس الخليط.
- نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمنة
ونترك قطعة صغيرة منه ثم نضيف إلى الصينية طبقة المربى.
نأخذ القطعة المتبقية من الخليط ونضيف إليها قليلاً من
الطحين ثم نفتتها باستخدام النشارة فوق طبقة المربى.
نشعل الفرن من الأعلى في البداية حتى يشقر لون الكيك
ثم نشعل الفرن من الأسفل لمدة خمس دقائق حتى تنضج الكيكة
المقادير :
- 5 بيضات.
- 5 فناجين سكر.
- 5 فناجين طحين.
- مقدار كأس شاي
- خميرة.
- فانيليا.
- 200 غ مربى (النوع حسب الرغبة).
التحضير:
- يخُفق البيض مع السكر جيداً.
- نضيف إلى الطحين ملعقة وسط خميرة،
و 3 ملعقة طعام فانيليا وتخلط جيداً.
- ثم نضيفه بالتدريج إلى خليط البيض والسكر،
بعد أن ينُخل جيداً حتى يتخلله الهواء، ويخفق جيداً.
- وبعدها نسيح الزبدة على نار هادئة ونضيفها إلى المزيج
ونكرر عملية الخفق حتى يتجانس الخليط.
- نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمنة
ونترك قطعة صغيرة منه ثم نضيف إلى الصينية طبقة المربى.
نأخذ القطعة المتبقية من الخليط ونضيف إليها قليلاً من
الطحين ثم نفتتها باستخدام النشارة فوق طبقة المربى.
نشعل الفرن من الأعلى في البداية حتى يشقر لون الكيك
ثم نشعل الفرن من الأسفل لمدة خمس دقائق حتى تنضج الكيكة