كعك العيـد

[طلال الشمال]

كعك العيد ....

الكعك محشو بالملبن من الحلويات المصرية الشهيرة يقدم فى المناسبات المختلفة مزين بالسكر الناعم

المقادير

1000جم دقيق ابيض منخول

400جم سمن البلدى

50حم من السكر الناعم للعجين

ماء دافىء للعجين

ملعقة من حبوب السمسم

ملعقة من الخميرة الجافة

250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة



خطوات التحضير

يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب حتى تنشط

يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب

يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف

خليط الخميرة ويتم العجن بالماءحتى يصير عجين لين متماسك ويمكن اضافة ماء اخر

وياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد

ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين

ويضع واحدات الكعك فى صينية

الطهى

يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة

يترك ليبر ويقدم مرشوش بالسكر الناعم

وكل عام وانتم بخير

[الحلوه أم قصه]

يا سلام ايش الطبخات هذي يا طلال يعني اعتبرها منافسه للدب الداشررر لووووووووووووووووووول;);)

مشكووووور تسلم علىالطبخه هذي

[طلال الشمال]

يعطيك العافية اختي ام قصة على المرور وإنشاء الله ترون

المزيد والمفيد ....

[الدب الداشر]

هههههههههههههههههههههههههههه

حجية ام قصة

يبطي

لمجرد انه فكر يحط رااسه برااسي

على طول


أختفىى


مشكور حجي طلااال

[جرواني]

عاد المصاريه خذ خبره طبخ

واكبر دليل ((حمدي)) اللي ببوفيه شمس

طلال ياغائب متى تعود؟؟:-/