بيف ستراغنوف

[align=center]بيف ستراغنوف[/align]


[align=center]المقادير:
3\4 كيلو لحم بقري (ستيك) بسماكة 1/2 انج
1\2 2 كوب شرائح مشروم
2 بصل متوسط مقطع إلى شرائح رفيعة
1 فص ثوم مفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة زيدة
1\2 1 كوب مرق بقري
ملح
1 ملعقة صغيرة صلصة ورسترشاير (Worcestershire sauce)
1\4 كوب طحين
1\2 2 كوب قشطة حامضة بدون دسم (fat-free sour cream)

الطريقة:

قطعي اللحم إلى أصابع 1,5×0,5 أنج
على نار متوسطة، حمري المشروم، الثوم، و البصل - قلبي من وقت لآخر حتى يذبل البصل - أرفعيه عن وعاء القلي.
في نفس الوعاء (بعد ابعاد البصل و المشروم) ضعي اللحم و اطهي لمدة دقيقة، أضيفي كوب من المرق، الملح و الصلصة.دعيه حتى يغلي، خفضي النار، غطي الأناء، و اتركيه لمدة 15 دقيقة.
أخلطي الطحين مع باقي المرق (1\2 كوب)، أضيفيه إلى خليط اللحم، أضيفي البصل و المشروم، حركي باستمرار حتى يغلي.
دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم أضيفي القشطة الحامضة و أتركيه حتى تسخن القشطة (بدون ما تغلي).[/align]

[align=center]إنشاالله تعجبكم[/align]

إن شاء الله أعجبتنا ..


دخلت لأسباب كثيرة أهمام أني أعرف وش تعني بيف ستراغنووف

[align=center]والله اني أحسبه زعيم بلغاري وألا روسي

ههههههههه

مشكورة على الطبخه

بس ما تلاحظين من المكونات أن البقر مستولي عليها

دسمممممم [/align]

شكرا لأهتمامكم الدب الداشر و جرواني
الستراغنوف أكلة روسية (stroganoff )تدخل في مكوناته الرئيسية الكريمة(القشطة) وتكون أما على دجاج أو اللحم البقري

الدب الداشر (إنشااله تعجبكم) للي بيجرب طريقتي و تنجح معاه

مشكورين على المرور

[align=center]بنت الخليج ..

مشكــووورة وما قصرتي ..

بس ما عندك صورة لها ..؟!!

لأن شي جديد لحم ويا قشطة ..!!!

وتسلمي ..[/align]

هلا العنا

العفو

لا والله ما عندي الصورة

الأكلة مو غريبة و معروفة و كلن يضيف لها لمساته الخاصة، في ناس يستخدمون ال sour cream وغيرهم ال whipping cream أنا أفضل ال thick cream (القشطة ) لأنها تعطي قوام أغلظ

مشكورة على المرور:)

يسلمو اختى بنت الخليج

صراحه شهيتينى كثير

الله يسامحك

تحياتى لك

الاكله من اسمها واضح انها روسيه

واحس طعمها خرافي



لكن وقفت عند المرق البقري؟؟ ما اعرفه

حلوووووو واسويه


وارسلك صحن بنووتة

اوكي