الوصفه الهنيه ؟ في عمل الجمريه
انا ما اعرف للطبخ لامن ابي اشارك معكم واكيد اتطور
الجمريه وبعضهم يسميها قرص جمر
المقادير
طحين حسب الرغبه
وملح حسب الرغبه
تشب الحطب ( تولع النار )
تضع الطحين بالمعجانه وتضيف بعض الماء وتبدأ بعجن الطحين
وكل شوي تضيف ما بس لا يكثر الما
وتعجن وتكون العجينه ماهي طريه واجد مثل خبز الصاج
لا
تكون اقرب للتماسك القوي
تفرد العجينه في صحن وتقترب من النار وهي جمر
تاخذ الملقاط وتمسك بالجمر
وتبدأ تكوي العجينه ( اكثر من كوي الخشه شوي )
وتغير الجمره وتكوي
ثم الجهه الاخرى
بعد الكوي تصير متيبسه حتى ما يدخل به تراب ( بوجه العدو )
ثم تضعها بالمله حتى تستوي
وانتبهوا تكلونه نيه تراه تسبب الموليه
يمكنكم ايضا حشوها باللحم وبعضهم يخلط معها شرائح البصل
ثم تقدم مع كاسة شاهي على الجمر ايضا :)
والسمن العربي الاصلي
وبالهنا والعافيه
وبالهنا والعافيه
لسلاااااااااااااااااااااااااااااااام
ايوااااااااااااااااااااااااااااااا احلىىىىىىىىى يا حركاااات يا هرطمان رغم اني ما عرفت الطبخه هذي
وبعدين تعال هنااااااا ليه تنافس الدب الداشررر:\:\
عموما مشكور واتمنى لك مزيد من التقدم في عالم الطبخاااااااااات:D
انتبه من الدب الداشررررI-اكيد بيتوعد لك I-
