بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا هذا موضوع متعوب عليه :D
اكيد مو انا الي كاتبه :)
بس برضه حتى النقل يتعب لانه طويل :note:
حبيت انقله للفائدة لانه عجبني خاصة اني جيعان
وبيكون في تصرف بالنقل من ناحية التنسيق :D بس
وان شاء الله تستفيدو منه
يالله نبدء
بسم الله الرحمن الرحيم
((يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ كُلُواْ مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُواْ لِلّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ ))
سورة البقرة : 172
( يَا بَنِي آدَمَ خُذُواْ زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ )
سورة الأعراف : 31
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم ان شاء الله هانبدأ بحاجة بسيطة و تقريبا كلكم بتحبوها و هي البف باستري
هانعمل منه نوع من المقبلات بسيط و خفيف مع طرق تزين جميلة
بسم الله نبدأ
المقادير
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5e8e179c23.jpg
عجينة بف جاهزة ( ممكن استبدلها بالتوست )
- خيار - حبة البركة - شطة بودرة
طماطم تشيري - شبت - بقدونس
شرائح من البنجر المسلوق - شرائح طولية من الفلفل الرومي
بطاطس مسلوقة ومهروسة ( او معجون تونه كابديل )
طريقة البطاطس ( اسلقيها و اهرسيها مع القليل من اللبن و الملح و الفلفل او اي بهار تفضلونه - لابد ان تكون البطاطس كالكريمة المتماسكة حتي يسهل استعملها في التزين )
الطريقة
احضري العجينة وابدأي بقطعها بالطول
ثم بالعرض - لعمل مربعات
ادخليها الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 180 لحين النضوج
جهزي البطاطس
الان نبدأ بالتزين
احضري مربع من البف واصنعي ورده من البطاطس عليها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...360d1b1211.jpg
زينيها بالشبت و حبة البركة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6988d94a57.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...88cb039ad3.jpg
مربع اخر...غطيه بورود البطاطس
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cbeef517e1.jpg
قطعي الطماطم التشيري اربع اجزاء دون الوصول للنهاية - ضعيها فوق البطاطس
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6dc66c5dc1.jpg
و جمليها بورقة بقدونس
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...46e059777e.jpg
مربع اخر
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cfc95004b5.jpg
جمليها بالبنجر و اعواد بقدونس صغيرة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2f10aa5398.jpg
شكل اخر
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ba471e560d.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5d63cbd69d.jpg
يتبع
ان شاء الله الطرق تكون واضحة من الصور
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d4f4de9d6c.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...15aa5a9d56.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b639676ec6.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5473d7f58e.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0f655ff409.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e9f2c8d579.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0d3a7fb4b4.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...38bc83df27.jpg
يتبع
المنظرالعام
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...020e2a2d2b.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2db66c8fc8.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d5aff30508.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3beaa128c3.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0f966977bf.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9b99fb17f1.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c240ff83dd.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4af83d2889.jpg
معلومة اليوم عن البطاطس المسلوقة: أكد باحثون بأن تناولها مسلوقة في الماء بغير إضافات
وبدون ملح هو أحدث طريقة طبية لإنقاص الوزن ،
وذلك لأنها تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان ...
البطاطس المسلوقة بها مادة قادرة على امتصاص كل السموم من الجسم وتعالج ولا تضر بالقلب ...
تقي البطاطس من يتناولها شر الإصابة بمرض السرطان (بأذن الله)، وذلك لاحتوائها على المواد الغذائية الأساسية للجسم مثل المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس، بالإضافة إلى فتيامين ج
***
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله نبدأ
سلطة الكاليماري
غير معتادة - خفيفة في الطعم - تعتبر وجبة كاملة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bc5073cc44.jpg
المقادير
كوب ارز ابيض مسلوق
(مسلوق في ماء مع ورق لورا و حبهان و ملح بس )
كاليماري مسلوق و مقطع صغيرا
(مسلوق في ماء مع ورق لورا و ملح و فلفل اسود بس)
اربع بيضات مسلوقين
القليل من زيتون اسود غير مالح
2 فص ثوم مهروسين
علبة زبادي + 3 ملاعق كبيرة مايونيز
كاري
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6c09117ea7.jpg
مقادير التزين
طماطم تشيري
ورقة خس
عود بقدونس
عود شبت
القليل من الزيتون الاسود المفروم
اعواد من البصل الاخضر
شطة او سماق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...20a8dea979.jpg
الطريقة
اخلطي الكاري و الثوم مع الكاليماري
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c58d9ba6e7.jpg
قطعي البيض
هاكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5fd7b95c8d.jpg
ثم ضيفيه علي الكاليماري هو و الارز
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6540e71ede.jpg
قطعي القليل من الزيتون الاسود و ضيفيه مع ملعقتين من خليط الزبادي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...17d376ead5.jpg
وامزجي جيدا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...007205a588.jpg
ضعيه في طبق التقديم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...65dfaa1487.jpg
تابع
ساوي الاحرف كي تبدو مثل المستطيل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...445becbc05.jpg
ضعي القليل من خليط الزبادي علي الوجه و الجوانب
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...767cfbd1bf.jpg
اضغطي برفق علي منتصف المستطيل كي يبدو مثل الكتاب المفتوح ثم ضعي الشطة او السماق علي الحواف بهذا الشكل كي تبدوا مثل صفحات الكتاب
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1b48ae5164.jpg
لصنع ورود من الطماطم التشيري..قطعيها الي اربع اجزاء دون الوصول للنهاية
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7cb6cda994.jpg
لصنع ورود من الخس ..استعملي الجزء العلوي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...af912878fb.jpg
ارفعي الجزء الاسفل لاعلى
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b196788515.jpg
ثم لفي من الشمال لليمين - او العكس
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9a84a0a942.jpg
اصبحت جاهزة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...de7b80f9ac.jpg
لعمل الزهور: ضعي اعواد البصل الاخضر
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9e549e7038.jpg
الطماطم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...15e3f34f44.jpg
تابع
ثم الخس
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...06639df2b1.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b7f2ffc499.jpg
اوراق البقدونس..كي تبدو مثل الورقيات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...847716ed27.jpg
ثم الشبت
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...51002d95fb.jpg
الزهور جاهزة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f12a5a1b1a.jpg
ضعي الزيتون الاسود هكذا كي يبدوا مثل الكتابة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d7db53fc17.jpg
و الان لديكي احلى سلطة كتاب
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6a4ce55dde.jpg
ان شاء الله تكون الطريقة واضحة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2d5bd8f509.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e948a6d154.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e4eec92a13.jpg
ملحوظة : الكاليماري هو نفسه السبيط هو نفسه الحبار
معلومة اليوم عن الارز :
يتركب الارز من
• ماء 12.5%
• بروتين 3%
• نشاء 78%
• دهون نباتية 3%
• املاح معدنية ، بوتاسيوم ، صوديوم ، كالسيوم ، منغنيز ، حديد ، فوسفور ، كبريت ، يود ، فيتامينات A , B , E .
ماء الارز الذي يحضر عبر غلي قليل من الرز بالماء ، يساعد على تنعيم وتلطيف طبقات الجلد ، وترطيبها ، وامتصاص رائحة العرق
ماء الرز يعالج الحروق الجلدية .
و يوصف للمصابين بالضغط كخافض للضغط
بسم الله نبدأ
سلطة الرنجة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...88236baf76.jpg
المقادير
سمك رنجة مدخن ( يمكن استبدلها باي نوع اخر من الاسماك المدخنة - او قطع فراخ)
بطاطس مسلوقة ( او بقايا بطاطس مقلية اهريسها - الذ و اطعم )
ملعقتين كبيرتين زبادي
كافيار صغير ( يستبدل بكبدة فراخ مهروسة مع ليمون في حالة استخدام قطع فراخ بدلا عن السمك )
طماطم تشيري
بان كيك (يمكن استبداله باومليت )
شبت ( او بقدونس )
توابل ( باربيكا – ملح – فلفل )
قالب مقعر
للتزين ( اوراق من الخس – طماطم تشيري – قليلا من الجبن المبشور - بقدونس)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d68dc591ee.jpg
الطريقة
ضعي واحدة من البان كيك و و افردي عليها القليل من الكافيار ثم ضعي واحدة اخري علي حرفها و افردي عليها ايضا القليل من الكافيار
افرمي الشبت و رشيه علي الوجه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c1442fe301.jpg
وابدأي بلفهم كـ ( رول ) واحد
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0b8dcc1d41.jpg
ضعيه بالعرض
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...77c28f72d6.jpg
وقطعيه - قطع متساوية
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fc1e82ef73.jpg
هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...235e7c0554.jpg
احضري الاناء المقعر وبطنيه بورق البلاستيك...و ابدأي بوضع القطع
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9282ebba1c.jpg
واحدة في المنتصف..والباقي حولها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...69b58ef073.jpg
يتبــــــــــع
الي ان تنتهي الكمية
هكذا
نظفي السمك المدخن من الشوك
ضعية علي البطاطس و عليهم ملعقتين الزبادي و التوابل
امزجهيم جيدا ثم ضعي نصف الكمية و عليها القليل من الطماطم
النصف الاخر من الكمية
غطيها بالبلاستيك و اضغطي برفق
احضري طبق التقديم و ضعي اوراق الخس
افتحي الورق البلاستك و اقلبي برفق
يتبـــــــع
جمليها بانصاف الطماطم و الجبن المبشور علي الجوانب
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f02f1bad54.jpg
و من اعلي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...eabb82dbef.jpg
و لا تنسي و ضع البقدونس حول ثمرة الطماطم من اعلي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b852a07e0d.jpg
الشكل النهائي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...88236baf76.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b4f803c659.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cd248297a1.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...74c0d0ab7a.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ede7886e7a.jpg
معلومة اليوم عن الزبادي :تؤكد الدراسات قدرة الزبادي في تقليل الإصابة بسرطان القولون ( بأذن الله ) لقدرته على زيادة نشاط الجهاز المناعي فضلا عن خفض نسبة الكولسترول في الدم
كما تعمل مكونات الزبادي على مقاومة الالتهابات الطفيلية
يمد الزبادي الجسم بفيتامينات ضرورية للحياة
كفيتامين ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب12، و فيتامين أ ، ك
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله نبدأ
باذنجان مقلي بالدقة ( مصري )
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...972f950552.jpg
المقادير
باذنجان
نصف ليمونة كبيرة ( او ليمونة صغيرة )
8 او 9 فصوص ثوم
قرن فلفل احمر حامي ( حار )
ملح
كمون طازج صحيح
نصف ( فنجان قهوة ) خل ابيض مخفف بملعقتين كبيرتين ماء
هون للدق ( او الة فرم مثل براون ) - انا افضل الهون في عمل الباذنجان
بطاطس للتزين
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f0fa7c01ce.jpg
الطريقة
قطعي الباذنجان الي شرائح متساوية
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bcaa468dad.jpg
ضعية في طبق و رشي عليه ملح لكي يخرج الماء منه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...76c7bf9d4f.jpg
لتحضير الدقة
احضري الهون و اطحني الكمون هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f2d34457d2.jpg
ضيفي الملح و الفلفل الاحمر و اكملي دق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...60f60cbb66.jpg
قطعي الثوم و ضيفيه و اكملي دق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...eba284c13b.jpg
هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...12b3e3e85e.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4b97a1f40a.jpg
ضيفي الخل و عصير الليمون و امزجي جيدا
الدقة جاهزة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...48179b5a79.jpg
يتبع
اقلي الباذنجان بقشره و كل ما تقلي كمية طلعيها و ضيفي علية من الدقة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...38cf045a72.jpg
بعد انتهاء الكمية
نأتي للتزين ( و هو اختياري مني )
الباذنجان المقلي بالدقة
بطاطس شرائح مقلية
ملعقتين زبادي
القليل من زيتون اسود
ثمرة واحدة طماطم تشيري
القليل من جبن اصفر مبشور
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3b6d174e0a.jpg
الطريقة
احضري طبق التقديم و ضعي الباذنجان في الوسط و حوله البطاطس
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...04bec8a004.jpg
ضيفي ملعقتين الزبادي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...64d40afb84.jpg
الجبن المبشور
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1f23d507fb.jpg
وابدأي برص الزيتون الاسود
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...62a79a930b.jpg
لعمل حشرة الدعسوقة
اقطعي الطماطم والزيتونة الي نصفين
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...84c4e3b5cb.jpg
خذي نصف الطماطم و اصنعي شق بالسكين دون الوصول للنهاية
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...70408ca53b.jpg
والان ضعيهم علي البطاطس هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ff43b60031.jpg
يتبع
الشكل النهائي ( مافيش اسهل من كده )
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...db69569944.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...84bacf9823.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c037d5a317.jpg
يمكن فرم جزء من زيتونة سوداء و وضعها علي الطماطم كي تبدو الدعسوقة اجمل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d0c01f2b5e.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5d079d3bdc.jpg
معلومة اليوم عن الباذنجان: أكدت الأبحاث الطبية أن الباذنجان مفيد للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه، ويساهم الباذنجان في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية
كما يعيق الباذنجان انتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين، ويخفض من نسبة الدهون.
كذلك يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان (نفس المواد الكيماوية التي تجعل التفاح مفيداً لك)؛ كما أن الصبغات الداكنة تعمل على منع التأكسد
بسم الله نبدأ
طماطم بالشطة ( طماطم مخللة )
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...833d7b141b.jpg
المقادير
طماطم ( 10 ثمرات )
( يمكن اتباع نفس الطريقة لعمل الخيار و بيكون لذيذ جدااااا )
راس ثوم كبيرة ( 14 فص حجم و سط )
قرن فلفل احمر حار كبير
قرن فلفل اخضر حار كبير
ملعقة كبيرة شطة بودرة
ملح – فلفل اسود
بصلة وسط مقطعة نصفين
عصير ليمونة كبيرة ممزوج مع نصف فنجان قهوة خل ابيض
القليل من البقدونس المفروم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...32acae6d4a.jpg
الطريقة
لعمل الخلطة
افرمي الثوم مع نص البصلة و الفلفل فرم خشن ( اتركي قليلا من الفلفل الاحمر جانبا )
ضفي الشطة البودرة و الملح و الفلفل الاسود والخل والليمون واخلطي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8e981483db.jpg
قطعي البقدونس و ضفية...و امزجي بالملعقة
الخلطة جاهزة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d14e371b80.jpg
الان قطعي نص البصلة الاخر والباقي من الفلفل الاحمر الي شرائح
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...171a67c2c3.jpg
اغسلي الطماطم و قطعيها الي انصاف ثم الي شرائح
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c67b9e6283.jpg
احضري طبق عميق و ضعي الاتي بالترتيب
القليل من الخلطة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...22e2733fe6.jpg
شرائح من الطماطم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2f98dcc750.jpg
شرائح من البصل و الفلفل الاحمر و فوقهم القليل من الخلطة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5c924cb8ac.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f7005ba283.jpg
القليل من الخيار علي الجوانب لشكل احلي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b5e73c5ec9.jpg
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله نبدأ
سلطة صندوق الجواهر
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...50ce7c6cfc.jpg
المقادير بالصور
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ad6485df05.jpg
لعمل الصندوق
قالب خبز اسمر كامل ( الخبز الاسمر اصح و افيد من الخبز الابيض )
جبن ابيض
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0d4c3f6aa8.jpg
للسلطة (استخدمي اي نوع سلطة خضراء تحبيها)
جزر مبشور - خيار مقطع صغير
طماطم مقطعة صغير - فلفل رومي مقطع صغير
عصير نصف ليمونة - خل تفاح - ملح
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8406beaeca.jpg
للتزين (كما تفضلين و تتخيلين)
استخدمي اشياء تبدو مثل الجواهر
جزر - بسلة - فلفل رومي
خيار - عنب - طماطم تشيري - شبت - بقدونس
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4c75e19028.jpg
الطريقة
اخلطي مكونات السلطة مع الخل و الليمون
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4bdde6ed8b.jpg
لعمل الصندوق
احضري الخبز و اقطعي الرأس هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...05820f0c70.jpg
افرغي القلب بالسكين برفق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3339c5fe94.jpg
هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...00fa1244b9.jpg
يتــــــــــــــــــــبع
ابدأي بوضع الجبن
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...96d121dc5d.jpg
من الداخل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...352b93dc95.jpg
و الخارج و علي الغطاء
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7bf5c76a5e.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e03348592c.jpg
ضعي السلطة داخل الخبز
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5ee3c67a33.jpg
وابدأي بالتزين كما تتخيلين
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...37841e38f7.jpg
ان شاء الله تكون الطريقة واضحة من الصور
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4eb87c081b.jpg
البسلة - كي تبدو مثل عقد اللؤلؤ
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...33b6e8b781.jpg
انصاف الطماطم و العنب - كي تبدو مثل المجوهرات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...929c4f0363.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...50a436869f.jpg
يتــــــــــــــــــــبع
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4118b9ab0f.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...816154ca09.jpg
ضعي الغطاء
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6a0d6e756d.jpg
و زينيه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fed62b2cea.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...76ca47ae1a.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e84844c8c7.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9d25a96f46.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d967d6a9df.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c95525f626.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2ae879b3bb.jpg
معلومة اليوم عن الخيار :
ـ يخفف الآلام الناجمة عن الصداع.
ـ ينقي الجسم من الفضلات.
ـ يهدئ الأعصاب.
ـ يحافظ على صحة البشرة.
ـ يمنح المرء الشعور بالشبع ويرطب الجسم ويقي من الشعور بالعطش.
- خافض للحرارة و الحميات .
- ينشط الخيار الكبد و يعالج اليرقان .
- يمنع الخيار خفقان و سرعة نبضات القلب .
-يمنع الاكثار من الخيار للمرضى المصابون بــ :
الامراض الروماتيزمية لكثرة الماء و الرطوبة فيه
امراض تصلب الشرايين
يفضل عدم استعماله عند المصابين بالفتور او العجز الجنسي
الخيار : يعتبر من العناصر الثمينة في حقل الجمال ويناسب كل أنواع البشرة.
فإذا كنت تعانين من جلد مبقع من جراء الشمس أو الولادة إليك هذه الوصفة
ابرشي الخيار في الحليب وامسحي به وجهك بواسطة قطنة مرتين يوميا، وواظبي على
هذه العملية لعدة أيام متتالية
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله نبدأ
الرسائل و الاباجاورة ( من المقبلات )
المقادير
4 شرائح توست
4 شرائح جبن
4 شرائح خيار
قطع دجاج صغيرة مسلوقة او محمرة ( انا استخدمت قطع من ارنب مسلوق )
زيتون اخضر
علبة زبادي
ثمرة فلفل رومي
نصف ليمونة كبيرة
ثمرة طماطم تشيري
اعواد بصل اخضر
عود شوي خشبي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...42fcc5c8c7.jpg
الطريقة
احضري شريحة التوست و انزعي الاطرف
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...df6714d964.jpg
افرديها هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8746abdf20.jpg
لتصبح رفيعة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...35fee1c4f3.jpg
ضعي الجبن
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...913ed3279b.jpg
والدجاج
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3d34de5afa.jpg
ملعقة زبادي صغيرة - اصح و افيد من المايونيز
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...daadb1fc1a.jpg
الخيار
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c2945c0d3d.jpg
ولفيها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5f47420e7d.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...198a57b5ba.jpg
يتبع
احضري البصل الاخضر
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...04989cc67b.jpg
واربطي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...de86ef72ec.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...33975c5d97.jpg
كي يبدو مثل الرسائل القديمة الملفوفة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...103250facb.jpg
هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...065427ebc4.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...965f16e76b.jpg
لعمل الاباجورة
ضعي نصف الليمونة هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8a6d938c98.jpg
ثم العود الخشبي و ابدأي برص الزيتون
انا استعملت عودين لان الفلفلة كانت كبيرة و ثقيلة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b0a45ea4f7.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...69752bf65e.jpg
لتحضير الفلفل اتبعي الخطوات التالية
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5d542434f1.jpg
يتبع
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...066884c94a.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...62a1137153.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...29a80a1b78.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a940e8283c.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0fc11bb07a.jpg
ثم ضعيها من فوق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a4399e9b80.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...76c3c58650.jpg
وعليها الطماطم التشيري
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1c855e264c.jpg
ضعي الرسائل جانب الاباجورة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1d6f2b2d7e.jpg
و قدميهم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c946e718cb.jpg
معلومة اليوم عن الزيتون الاخضر : الزيتون الأخضريساعد على نمو الجنين داخل الرحم، لما يحتويه من قيمة غذائية عالية، حيث تبيّن أن نمو الجنين عند الحوامل اللاتي تناولنه كان أفضل منه عند اللاتي لم يتناولنه.
زيت الزيتون يساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم، فيسهم في الوقاية من تصلب الشرايين وانسدادها،موضحةأنه بالإمكان استخدامه لإنقاص الوزن ومحاربة الكوليسترول، لذا تنصح بتناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يومياً للوقاية من تصلب الشرايين وكعلاج له،
أغلب الدهون تزعج المعدة وترفع الكوليسترول إلا زيت الزيتون الصافي الذي يحتوي الجرام الواحدمن على ثماني وحدات حرارية، فضلاً عن أنه مقوٍّي للثة والأسنان، وملين للجلد، كمايوصف كعلاج للتصلب المتعدد الذي يصيب المادة الدهنية المغلفة للأعصاب
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله نبدأ
سلطة سلة الزهور
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...08c9df43f4.jpg
المقادير
بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقة
جزر مبشور
فصوليا حمراء
زيتون اسود مقطع
بيض صغير مسلوق ( يمكن استعمال الكبير بعد التقطيع )
خس
بقدونس
بصل اخضر طويل
شريحة توست
اصابع من المقرمشات
زبادي
ثوم مفروم
بربيكا - ملح - فلفل اسود
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c60fc64ce6.jpg
الطريقة
في وعاء ضعي الاتي
البطاطس - الجزر المبشور - الزيتون الاسود
الفصوليا الحمراء - البيض الصغير - قليل من الثوم المفروم و التوابل
و ملعقتين كبيرتين زبادي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7f18cec518.jpg
امزجي جيدا لكن برفق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e31acda4f8.jpg
لصنع السلة اتبعي الخطوات الاتية
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3ba1a62b9a.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...12e6aee18f.jpg
عدد الاعواد لابد ان يكون فردي ( 5 او 7 او 9 ...الخ )
حتي يكون لف البصل لعمل السلة بشكل صحيح
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...28f38a7f13.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e1d912580d.jpg
اربطي اطراف البصل الاخضر ليسهل عليكي لفهم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b5cda074d2.jpg
يتبع
وابدأي باللف
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3b632c591c.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5c68fde3e7.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7aaef5906f.jpg
بعد لف الكمية
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ad95a6b477.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...44d7e28703.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...99a3f986a8.jpg
ضعي السلطة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...437aebb94a.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...971eb5d567.jpg
يتبع
للتزين
ضعي اوراق البقدونس
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8511bf044e.jpg
اصنعي ورود من الخس ( اخذنا طريقتها في الدرس الثاني )
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...edba5bf94d.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...00be90c1fe.jpg
قطعي شرائح من الجزر علي شكل ورود و ثبتي بها اعواد الاسنان الخشبية
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...85d65c54b3.jpg
لعمل فراشة من الخس
قطعيها من اسفل هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...19d64d4490.jpg
و من اعلي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f0906ac89a.jpg
جاهزة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a2d6cf01b0.jpg
بعد وضعهم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...26c65f5f3a.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5f79ca5acf.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4ae109932e.jpg
يتبع
ضعي الزيتون
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...750d6b68d8.jpg
و انصاف البيض
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0a3d551a6e.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8a969567ea.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4ebfa20b57.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2642201098.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7158298e26.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7f79c58bd8.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3529ecf1e7.jpg
معلومة اليوم عن الفصوليا الحمراء :
تساعد في تقليل نسبة السكر في الدم لمرضى السكري وتنزل نسبة الكولسترول بسبب وجود كميات كبيره من الألياف وهي مهمة لمرضى القلب
1. بما أنها تحتوي على كمية ألياف كبيره مذابة وغير مذابة عندها القدرة على امتصاص الدهن والسكر.
2. والفاصوليا تعطل فعالية إنزيم الجوع، أي الإنسان يشعر بالشبع مده طويلة.
تحتوي الفاصوليا على 8% بروتين وقليل من الدهن وهي غنية بالحديد ومجموعة فيتامينات B ، وتحتوي على الكثير من البوتاسيوم.
الفاصوليا الحمراء غنية جدا بمضادات الأكسدة وفيها وظيفة جيدة أنها تنزل المواد الغير لازمة بالجسم، أي لها فعالية مدرِة للبول.
أما الفاصوليا ذات الحب الأخضر الصغير أكثر ما يميزها أنها تستعمل لتنظيف الجسم بشكل عام وهي مدرة للبول وتعالج فوائض الحموضة بالجسم، وتستعمل أيضا لمعالجة التسمم الغذائي .
أما الفاصوليا الصغيرة الحمراء والتي طعمها يميل للحلاوة تستعمل لعلاج أمراض الكلى ومجاري البول، وإذا سلقناها وأخذنا ماء السلق يستعمل هذا الماء لزيادة الحليب عند الأم المرضعة.
الشطة الخام المركزة
المقادير
فلفل حار احمر
فلفل حار اخضر
شطة بودرة
القليل من فلفل رومي
القليل من الثوم
القليل زيت الزيتون
وعاء نظيف و جاف تماما
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5abcdf63e1.jpg
قطعي الفلفل مكعبات
ضيفي الش 5a8 طة البودرة و الثوم و القليل من زيت الزيتون ( يمكنك اضافة القليل من الملح اذا اردتي )
و ضعيهم في آلة الفرم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...109ab1f398.jpg
وافرميهم
اذا كنتي تفضلين استعمال الشطة خشنة..احتفظي بها بهذا الشكل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...03c04f6198.jpg
اما اذا كنتي تفضلين استعملها بشكل ناعم او سائل..اكملي فرم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...099350a22d.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1ae1a02d5a.jpg
ضعيهم في الزجاجات النظيفة الجافة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...70be60bc6e.jpg
خذي القليل من زيت الزيتون و ضعيه علي الوجة
غطي الوجة تماما بطبقة زيت و ذلك للحفاظ علي الشطة من الاحتكاك بالهواء او الملوثات اللتي تؤدي للتعفن
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7909c9589f.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1f980ed9de.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1ec40937bb.jpg
الان اصبحت جاهزة ...احتفظي بها في الثلاجة
وعند الاستعمال لابد ان تكون الملعقة نظيفة و جافة تماما كلما نقصت طبقة الزيت..زيديها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5f731c4d4a.jpg
وسلامتكم >>> فاهم خطأ مخلص من قصيدة (:
بالهنا و العافية
اطيب تحية
خطييييييييييييييييييييييييييير
أشوفك حلم
حركات
هونيا بالقسم حق نون النسوه
تسلم على النقل والتنسيق
تسلــــم انـــآاأآاىأاآملك ..
جوووعتني ورحت انا ووخيتي سوينا فطووور
يعطيك العاااافيهـ
,,
من الجوع ماقتل
هذا وانا اكلتن قلوب وكلاوي وشبعانه
بس جعت :)
ينطيك العافيه قصم فن
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروووبة
الله يسلمك اختي عروبة
كل الشكر لك على طيب حضورك
أطيب تحية
الله يسلمك أختي ريوفاقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريوف رفحاء
وبالعافية على قلبك وعلى اختك الفطور
اطيب تحية لك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمـــاليه
قلوب و كلاوي :-/
للاسف ما احبها :d
و بالعافية يارب اختي شمالية
اطيب تحية لك
يسلموووووووو
8 8 8 8
الله يسلمك اختي
نورتي يا نور