][ من مطبخي .. كيفية صنع الزبادي ][
من موضوع سابق لـ عروووبة .. :ebt2029:
http://www.rafha.com/vb/t52466/
.
.
المطلوب http://www.sda-rafha.com/vb/images/icons/008.gif
1- حليب بودرة ( امى تستخدم نيدو عاد انتم شوفوا منتج رخيص وجربوا )
2- كمية من الماء
3- ملعقة زبادي عادي ( بس لاتجيبون من الصافي ولا المراعي )
4- انتهت الطلبات:D
الطريقة:http://www.sda-rafha.com/vb/images/icons/008.gif
كأنك تسوى حليب نيدو ( كل كوب له 3 ملاعق حليب ) طبعا مابو سكر
توضع على النار حتى تفور
توضع على جنب حتى يصبح الحليب فاتر ( يعنى اغرف بكاسة وحط اصبعك فيه أن تحملت حرارته ;,ds )
تضيف له ملعقة الزبادي وتخوضه بملعقه
ثم تغطيه ببطانية أو منشفه ثقيلة
لكن إن كان المطبخ حار فمالها داعي
يترك حتى يخمر وقد يصل الى 9 او 10 ساعات
ثم بعد مايخثر يوضع بالثلاجه
عاد تبون تتركونه بقدره ولا تغرفونه بعلب ( موجوده حلب بلاستيك لها طبايق )
اترككم مع الصور..
المقادير..
http://store2.up-00.com/Jun11/PEk24260.jpg
كل كوب ثلاث ملاعق نيدو..
http://store2.up-00.com/Jun11/yEt24260.jpg
نضع الحليب في قدر
http://store2.up-00.com/Jun11/RMm24260.jpg
نضعه على النار حتى يغلي
http://store2.up-00.com/Jun11/YEV24260.jpg
بعد مايغلي نغطيه ونخليه حتى يفتر
http://store2.up-00.com/Jun11/wmo24303.jpg
بعد مايتفر الحليب نضيف له ملعقه زبادي عادي ونحركها
http://store2.up-00.com/Jun11/GN324303.jpg
نضعه بالقالب الذي نريد
http://store2.up-00.com/Jun11/5yd24304.jpg
نغطيه بغطى ثقيل ونتركه 9 ساعات حتى يتماسك
http://store2.up-00.com/Jun11/bmi24304.jpg
بعد ماتماسك نضعه بالثلاجه..
http://store2.up-00.com/Jun11/D4x24598.jpg
بعد كم ساعه بالثلاجه كان متماسك وجاهز للأكل
http://store2.up-00.com/Jun11/UdI24598.jpg
http://store2.up-00.com/Jun11/gJL24598.jpg
للأمانه مو عشاني مسويته والله يهبل طعمممممممه
مودتي والشكر موصول لعروبه :a78k_104:
