!!!!! خبــــــز بسمـــــــن بــــــس غيــــــــــر !!!!!!
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله ولا قوة الا بالله
المقادير
3 اكواب طحين ابيض
3 اكواب طحين اسمر
2 كوب ماء دافئ
نصف كوب سمن
2 بيض
رشة ملح
الطريقة
ناخذا المقادير السابقة وتخلط وتعجن وتترك لمدة لمدة نصف ساعة ترتاح وهذه بعد النصف ساعة لاحظي كيف لما تضغطي عليها طرية
تقطع دوائر صغيرة وتوضع في صينية مدهونة بالزيت وتدهن القطع بالزيت
وتغطى وتترك لترتاح مدة ربع ساعة على الاقل قبل العمل
تفرد بمفرد العجين او باليد راح تكون سهلة الفرد لانها طرية
ثم لفيها على شكل رول رفيع ثم لفيها على شكل حلزوني
وتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم افرديها
http://www.m5znk.com/uploads/3465350826.jpg
جهزي الصاج او مقلاة تيفال ادهنيها بالسمنة او الزيت واتركيها حتى تحمى وضعي قطعة
http://www.m5znk.com/uploads/6990fead4e.jpg
ويمسح الوجة بعسل وسمن
وهذا الشكل النهائي مع الشاي
http://img528.imageshack.us/img528/6162/86421797mz0.jpg
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC03281.jpg
