السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم انا مسويه شيف raised eye
جايبه لكم طريقة شيخ المحشي بالطريقتي الرفحاويه
طبعا ً فيه بالطريقه العراقيه والشاميه والاردنيه
ومن شوي سويته وصورته لكم بالخطوات
بس هذا بطريقتنا الرفحاويه
اولا ..
http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_494663318.jpg
الحشوه ( اي حشوه تحبينها )
http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_2020836472.jpg
الكوسه قبل الحشو
http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_950641384.jpg
الكوسه بعد الحشو
http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_933191277.jpg
قلي الكوسه
http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_881614443.jpg
الكوسه بعد القلي بالزيت
http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_2128369635.jpg
بعد القلي توضع الكوسه على كوبين ماء في قدر
وثنين مكعب ماجي وتترك على نار هادئه
http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_871617438.jpg
يخلط كوبين لبن واربع ملاعق نشاء بالخلاط ويوضع بقدر
لوحده ويحرك على نار هادئه حتى يسخن ثم يصب على القدر الاول
ويترك لمده ساعه الا ربع حتى ينضج وبالعافيه
اشكــــــــال التقديم
طبعا ً سويت معها تبوله
http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_1509131977.jpg
http://www.7mbc.com/up/upf8/7mbc_105720313.jpg
انشاءالله تعجبكم