~¤ô§ô¤)( الساقو ..من الحلويات الشعبيـه )(¤ô§ô¤~
http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86590.gif
هي من الحلويات الشعبيـه
الخليجيه و التي تؤكل خاصه في الشهر الفضيل
الساقو sago عبارة عن حبيبات بيضاء
تستخرج من شجرة الساقو في دول شرق آسيا
وهذه صورته
http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86226.jpg
المقادير :
250 جرام حبوب ساقو
3 فناجين قهوه سكر عادي
ملعقة صغيره سمن
لتر ماء
خيوط من الزعفران
رشة هيل
الطريقـه :
- نقوم بدايـه بغسل الساقو وتصفيته من الماء ونتركه جانبا
http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86227.jpg
نقوم بعد ذلك بتذويب السكر
http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86228.jpg
وتحميره بهذه الطريقـه
http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86229.jpg
نصب الماء ونحركه ستجدي في بادئ
الامر ان طبقه السكر تجمدت ..لا عليكِ قومي بتحريكه ..
http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86230.jpg
وسيبدو هكذا
http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86231.jpg
نضع خيوط الزعفران ونحركه حتى يسخن
http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86232.jpg
ثم نضيف السمن وحبوب الساقو ونحركه قليلا
http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86233.jpg
يترك على نار متوسطه تقريبا 20 دقيقه حتى تختفي الحبوب ويتشرب الماء
http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86234.jpg
قبل سكبه في صحون التقديم نضع رشه هيل ويحرك
http://up.alfrasha.com/u/3427/4057/86235.jpg
اضافـه :
يمكنكم تحمير السكر أكثر ان أردتم لون
الساقو أحمر حتى لا يتغير طعمه
كما يمكنكم اضافـه المكسرات وهو حسب الرغبه
.... يؤكل دافئ ....
منقوووول
شمالية
وشو الساقو
جازلى شكل طعمه
حلووووو
.
.
.
دمتم
فـــــــــــ امان الكريم ــــي
و بشهــ طيبه ــــية
