بيف ستراغنوف

[بنت الخليج]

[align=center]بيف ستراغنوف[/align]


[align=center]المقادير:
3\4 كيلو لحم بقري (ستيك) بسماكة 1/2 انج
1\2 2 كوب شرائح مشروم
2 بصل متوسط مقطع إلى شرائح رفيعة
1 فص ثوم مفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة زيدة
1\2 1 كوب مرق بقري
ملح
1 ملعقة صغيرة صلصة ورسترشاير (Worcestershire sauce)
1\4 كوب طحين
1\2 2 كوب قشطة حامضة بدون دسم (fat-free sour cream)

الطريقة:

قطعي اللحم إلى أصابع 1,5×0,5 أنج
على نار متوسطة، حمري المشروم، الثوم، و البصل - قلبي من وقت لآخر حتى يذبل البصل - أرفعيه عن وعاء القلي.
في نفس الوعاء (بعد ابعاد البصل و المشروم) ضعي اللحم و اطهي لمدة دقيقة، أضيفي كوب من المرق، الملح و الصلصة.دعيه حتى يغلي، خفضي النار، غطي الأناء، و اتركيه لمدة 15 دقيقة.
أخلطي الطحين مع باقي المرق (1\2 كوب)، أضيفيه إلى خليط اللحم، أضيفي البصل و المشروم، حركي باستمرار حتى يغلي.
دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم أضيفي القشطة الحامضة و أتركيه حتى تسخن القشطة (بدون ما تغلي).[/align]

[align=center]إنشاالله تعجبكم[/align]

[الدب الداشر]

إن شاء الله أعجبتنا ..


دخلت لأسباب كثيرة أهمام أني أعرف وش تعني بيف ستراغنووف

[جرواني]

[align=center]والله اني أحسبه زعيم بلغاري وألا روسي

ههههههههه

مشكورة على الطبخه

بس ما تلاحظين من المكونات أن البقر مستولي عليها

دسمممممم [/align]

[بنت الخليج]

شكرا لأهتمامكم الدب الداشر و جرواني
الستراغنوف أكلة روسية (stroganoff )تدخل في مكوناته الرئيسية الكريمة(القشطة) وتكون أما على دجاج أو اللحم البقري

الدب الداشر (إنشااله تعجبكم) للي بيجرب طريقتي و تنجح معاه

مشكورين على المرور

[*العنا*]

[align=center]بنت الخليج ..

مشكــووورة وما قصرتي ..

بس ما عندك صورة لها ..؟!!

لأن شي جديد لحم ويا قشطة ..!!!

وتسلمي ..[/align]

[بنت الخليج]

هلا العنا

العفو

لا والله ما عندي الصورة

الأكلة مو غريبة و معروفة و كلن يضيف لها لمساته الخاصة، في ناس يستخدمون ال sour cream وغيرهم ال whipping cream أنا أفضل ال thick cream (القشطة ) لأنها تعطي قوام أغلظ

مشكورة على المرور

[فلسطينى وافتخر]

يسلمو اختى بنت الخليج

صراحه شهيتينى كثير

الله يسامحك

تحياتى لك

[ليث]

الاكله من اسمها واضح انها روسيه

واحس طعمها خرافي



لكن وقفت عند المرق البقري؟؟ ما اعرفه

[أميرة الألماس]

حلوووووو واسويه


وارسلك صحن بنووتة

اوكي