~¤ô§ô¤)( صفائح الكفتة المحشية )(‎¤ô§ô¤~

[عروووبة]

صفائح الكفتة المحشية
.
.


المقادير:

كيلو لحمة مفرومة
بصلتان
نصف باقة(حزمة) بقدونس
رغيف خبز اسمر متوسط منقوع في الماء
ملح وبهار ( كمون فلفل اسود كزبرة ناشفة جوزة الطيب )
بيضتان
ست بيضات مسلوقة
ست قطع مربعة من القماش الابيض الخفيف مثل الشاش او البوال
كاسة من عصير الطماطم
قليل من الزيت



الطريقة:

تفرم اللحمة في فرامة الكهرباء مع البصل والبقدونس والخبز بعد تصفيته من الماء ثم يضاف اليها الملح والبهارات والبيضتان وتخلط جيداً
تقسم اللحمة الى ست قطع متساوية وتحشى كل قطة ببيضة مسلوقة بعد تقشيرها وتلف كل قطعة بقطعة من القماش وتربط اطرافها جيداً وتسلق في الماء حتى يتم نضجها تماماً
تترك حتى تبرد ثم تحل من القماش وتقطع الى نصفين وترص في صينية بايركس ويصب عليها عصير الطماطم وقليل من ماء السلق مع اضافة قليل
من الملح وقليل من البهار وتوضع في الفرن نصف ساعة وتقدم ساخنة مع الرز الابيض .

.
.
.
منقووول



العذر مافيه صور
لكن الطبخة واضحة

إن شاء الله ان سويتها احاول انزلكم صور
<< ياحجة البقر
.
.
.
دمتم
فـــــــــــ امان الكريم ــــي
و بشهــ طيبه ــــية


وبالهنـــــــــاء والعافيـــــــــة

[عز الخوي]

حلوة جدا
منه هذا عروبه خوي انا هنا
ولا من الجماعه

[ابونايف]

شكرا لكـ عروبة ...

[روز]

يم يم يااحبي للأكلات هذي
يعطيك العاااااااااافيه خيتو ع الطرح الراااااائع
تحياتي وتقبلي مروري .

[شمـــاليه]

ياملا العاااااااااافيه ياعروبه
شكله يجنن
ماتبيننا نتسابق عليه خخخخخخ

[عروووبة]

حلوة جدا
منه هذا عروبه خوي انا هنا
ولا من الجماعه

مشكلة عيال الفقرا
لشطحو انطحو

هذا الشيف الفرنسي الخاص بانا هنا

من نحف ابلشنا بالمقادير والمقاييس
والسعرات والمغلوثات <<< داخله غلط هالكلمة

حياااك عمو

[عروووبة]

شكرا لكـ عروبة ...

العفوا ابو نايف
حياااك

[عروووبة]

يم يم يااحبي للأكلات هذي
يعطيك العاااااااااافيه خيتو ع الطرح الراااااائع
تحياتي وتقبلي مروري .

هم هم
يعافيك ربي
مرورك شرفني خيتوا روز

حيااااك

[عروووبة]

ياملا العاااااااااافيه ياعروبه
شكله يجنن
ماتبيننا نتسابق عليه خخخخخخ

الا شكله يهبل

اها
عشان تجيبين جرجير بدل البقدونس

نتفرغلها ونشوف

حياااك ياراعية التوريلا

شرفني مرورك مشرفتنا
حيااااك