[align=center]الشوارما [/align]
[align=center]
المقادير:

خبز لبناني صغير، دجاجة مقطعة قطع صغيرة (نية غير مطبوخة و تكون مغسولة جيدا بالطحين و عصير الليمون لإزالة رائحة الزفر منها) ، 1 ملعقة اكل ثوم مطحون ، 4 ملاعق اكل خل ، ثلاثة أرباع كوب ليمون ، ملح وفلفل اسود ، 2 ملعقة اكل زيت نباتي
الطريقة:
1. توضع الدجاجة المقطعة في بايركس صغير ثم اضيفي الثوم + الزيت + الليمون + الخل + الملح + الفلفل الاسود ويترك في الثلاجة ليلة كاملة.

3. يوضع خليط الدجاج مع ماء النقيع في مقلاة عميقة و يترك لينضج على نار هادئة .

4. ثم تقطع بصلة سلايس + نصف كوب بقدونس + 2 ملعقة اكل سماق ويخلط مع الدجاج بعد اخراجة من الفرن.
3. قومي بحشو الخبز بقليل من خلطة الجاج مع قليل من الطحينية.و إضيفي الخيار المخلل
طريقة الطحينية:
ثلاثة ارباع كوب هرده + ماء على حسب الرغبة + عصير ليمونتين ، ثوم مدقوق حسب الرغبة، ملح.[/align]