[align=center]المقاديـــــر:

كوب ونصف طحين

1 كوب سكر

ربع كوب دهن أو زبدة

1بيضة واحدة

1 كوب تمر منزوع النوى

1 كوب ماء مغلي

2 ملعقة شاي بيكنج باودر

نصف ملعقة شاي بيكربونات الصودا

ربع ملعقة شاي ملح

1 ملعقة شاي مسحوق الهيل

1 كوب لب الجوز


الطـــريقـــــة :

1- ينخل الطحين ويقاس ثم ينخل البيكنج باودر والبيكربونات الصودا والهـــيل

2- ينقع التمر في الماء المغلي ويهــرس جـــيداً

3- يخفق الدهن جيداً ثم يضاف اليه السكر تدريجيـاً مع الخفق حتى يصبح كالكــريم

4- تضاف البيضة مع الخفــق الجـــيد

5- يضاف الطحين ومهروس التمر الى المزيج تدريجيــاً وبالتعاقـــب حتى ينتهي المقـــدار

6- يضاف لب الجوز ويصب في قالب مدهون ويوضع في فرن معتدل الحرارة 350فْ لمدة 50 دقيــقة.



وبالهنـــــــــاء والعـــــــافية علـــى قلــــوبكم[/align]