[ شيخ المحشي بالصور من مطبخي ]

[بنت الخليج]

هلا هلا شمالية
يعطيج العافية و تسلم الأيادي
إستغربت إن أسمه شيخ المحشي ،لأن أعرف إن أسمه (كوسا باللبن)
شيخ المحشي سمي بهالأسم لأن يجمع جميع أنواع الخضروات ،يعني الباذنجان و الكوسا و البصل الأبيض الصغير و البطاطس و يتم حشو جميع هالخضروات و من ثم نقوم بإضافة المرق المعد لطبخ اللي حشيناه.

وبالنسبة لحشو الكوسا و ،يفضل أن يتم القلي قبل إضافة الحشو.
حبيت أضيف معلوماتي على موضوعج

و أكرر شكري أختي شمالية

[البندق]

يعطيك العافيه

[*العنا*]

[align=center]أنا بعد مو طالعة الصور : ) ..

:


بس أحلى ششي الحشوة اللي نبيهاا : ) ..


:

الله يردك بالسلامة شمآلية ..
و يعافيك ربي ..
مشششكورة و ما قصرتي ..

: )

.[/align]

[شمـــاليه]

[align=center]

عشان اللي ماشاف الصور هن نفس الصور بس

بنزلهم مره ثانيه



الحشوه ( اي حشوه تحبينها )









الكوسه قبل الحشو









الكوسه بعد الحشو








قلي الكوسه







الكوسه بعد القلي بالزيت








بعد القلي توضع الكوسه على كوبين ماء في قدر

وثنين مكعب ماجي وتترك على نار هادئه







يخلط كوبين لبن واربع ملاعق نشاء بالخلاط ويوضع بقدر

لوحده ويحرك على نار هادئه حتى يسخن ثم يصب على القدر الاول

ويترك لمده ساعه الا ربع حتى ينضج وبالعافيه






اشكــــــــال التقديم

طبعا ً سويت معها تبوله









انشاءالله تعجبكم [/align]