آخر المشاركات

+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    الصورة الرمزية شمـــاليه

    مشـرفـة الأقسـام الأدبيـة


    شمـــاليه غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    رفحــاء
    المشاركات
    12,717

    ][ لفائف الباذنجان بالفرن ][

    [align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    جابيه لكم اليوم طبق ان شاء الله يعجبكم

    و يحوز على رضاكم

    المقادير :-
    -------
    - باذنجان متوسط او كبير الحجم .
    - صدور دجاج مسلوقة .
    - بصل مفروم .
    - فليفلة مفرومة .
    - ثوم مفروم .
    - طماطم مطحون .
    - صلصة طماطم .
    - حليب جوز الهند .
    - ملعقة نشا .
    - جبن موزاريلا .
    - بهارات .
    - ملح .
    - سماق .
    - فطر .


    الطريقة :-
    --------


    - يقشر الباذنجان .
    - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
    - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
    - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
    - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
    - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .


    بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

    - طماطم مطحونة .
    - يضاف لها ملعقة النشا .
    - ثم يضاف حليب جوز الهند
    - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .


    الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

    - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
    - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
    - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
    - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
    - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
    - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
    - يفتح على الفرن من الأعلى
    - وتقدم بالهناء والعافية
    واتركم مع الصور
















    [/align]

  2. #2
    عضو متميز جدا

    السنجاري غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    عرعر
    المشاركات
    528
    شماليه
    مبددددددددددعه
    بكل شي

  3. #3
    الصورة الرمزية نجمة سهيل

    عضو لجنة منح ألقاب التميز


    نجمة سهيل غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مداراتــ [النقاء]ـــ
    المشاركات
    2,189
    [align=center]


    لذيذه بس أنا بدل الخلطه الي فوق
    أكتفي بالقشطه وجبنة فيتا ألذ

    الله يعطيك العافيه


    [/align]
    [align=center]



    [/align]

  4. #4
    الصورة الرمزية شمـــاليه

    مشـرفـة الأقسـام الأدبيـة


    شمـــاليه غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    رفحــاء
    المشاركات
    12,717
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السنجاري مشاهدة المشاركة
    شماليه
    مبددددددددددعه
    بكل شي


    هلابك خيوووو حياك

  5. #5
    الصورة الرمزية شمـــاليه

    مشـرفـة الأقسـام الأدبيـة


    شمـــاليه غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    رفحــاء
    المشاركات
    12,717
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة سهيل مشاهدة المشاركة
    [align=center]


    لذيذه بس أنا بدل الخلطه الي فوق
    أكتفي بالقشطه وجبنة فيتا ألذ

    الله يعطيك العافيه


    [/align]


    انا بعد اجرب مايونيز وجبن بوك او قشطه وجبن بوك

    حياك يانجووومه

  6. #6
    الصورة الرمزية الوسام

    بريق ألماس


    الوسام غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    3,382
    الله يعطيك العافيه

+ الرد على الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك