ملخص دوره في فن واتقان عمل السلطات وتقديمها وتزينها..

[أشـــوفك حلـــم]

بسم الله نبدأ


طماطم بالشطة ( طماطم مخللة )





المقادير


طماطم ( 10 ثمرات )

( يمكن اتباع نفس الطريقة لعمل الخيار و بيكون لذيذ جدااااا )

راس ثوم كبيرة ( 14 فص حجم و سط )

قرن فلفل احمر حار كبير

قرن فلفل اخضر حار كبير

ملعقة كبيرة شطة بودرة

ملح – فلفل اسود

بصلة وسط مقطعة نصفين

عصير ليمونة كبيرة ممزوج مع نصف فنجان قهوة خل ابيض

القليل من البقدونس المفروم




الطريقة


لعمل الخلطة

افرمي الثوم مع نص البصلة و الفلفل فرم خشن ( اتركي قليلا من الفلفل الاحمر جانبا )

ضفي الشطة البودرة و الملح و الفلفل الاسود والخل والليمون واخلطي




قطعي البقدونس و ضفية...و امزجي بالملعقة

الخلطة جاهزة



الان قطعي نص البصلة الاخر والباقي من الفلفل الاحمر الي شرائح



اغسلي الطماطم و قطعيها الي انصاف ثم الي شرائح



احضري طبق عميق و ضعي الاتي بالترتيب

القليل من الخلطة



شرائح من الطماطم



شرائح من البصل و الفلفل الاحمر و فوقهم القليل من الخلطة







القليل من الخيار علي الجوانب لشكل احلي