ملخص دوره في فن واتقان عمل السلطات وتقديمها وتزينها..

[أشـــوفك حلـــم]

بسم الله نبدأ


طماطم بالشطة ( طماطم مخللة )





المقادير


طماطم ( 10 ثمرات )

( يمكن اتباع نفس الطريقة لعمل الخيار و بيكون لذيذ جدااااا )

راس ثوم كبيرة ( 14 فص حجم و سط )

قرن فلفل احمر حار كبير

قرن فلفل اخضر حار كبير

ملعقة كبيرة شطة بودرة

ملح – فلفل اسود

بصلة وسط مقطعة نصفين

عصير ليمونة كبيرة ممزوج مع نصف فنجان قهوة خل ابيض

القليل من البقدونس المفروم




الطريقة


لعمل الخلطة

افرمي الثوم مع نص البصلة و الفلفل فرم خشن ( اتركي قليلا من الفلفل الاحمر جانبا )

ضفي الشطة البودرة و الملح و الفلفل الاسود والخل والليمون واخلطي




قطعي البقدونس و ضفية...و امزجي بالملعقة

الخلطة جاهزة



الان قطعي نص البصلة الاخر والباقي من الفلفل الاحمر الي شرائح



اغسلي الطماطم و قطعيها الي انصاف ثم الي شرائح



احضري طبق عميق و ضعي الاتي بالترتيب

القليل من الخلطة



شرائح من الطماطم



شرائح من البصل و الفلفل الاحمر و فوقهم القليل من الخلطة







القليل من الخيار علي الجوانب لشكل احلي

[أشـــوفك حلـــم]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



بسم الله نبدأ


سلطة صندوق الجواهر







المقادير بالصور







لعمل الصندوق



قالب خبز اسمر كامل ( الخبز الاسمر اصح و افيد من الخبز الابيض )


جبن ابيض







للسلطة (استخدمي اي نوع سلطة خضراء تحبيها)


جزر مبشور - خيار مقطع صغير


طماطم مقطعة صغير - فلفل رومي مقطع صغير


عصير نصف ليمونة - خل تفاح - ملح







للتزين (كما تفضلين و تتخيلين)


استخدمي اشياء تبدو مثل الجواهر


جزر - بسلة - فلفل رومي


خيار - عنب - طماطم تشيري - شبت - بقدونس







الطريقة


اخلطي مكونات السلطة مع الخل و الليمون







لعمل الصندوق


احضري الخبز و اقطعي الرأس هكذا







افرغي القلب بالسكين برفق







هكذا








يتــــــــــــــــــــبع

[أشـــوفك حلـــم]

ابدأي بوضع الجبن








من الداخل







و الخارج و علي الغطاء












ضعي السلطة داخل الخبز







وابدأي بالتزين كما تتخيلين







ان شاء الله تكون الطريقة واضحة من الصور







البسلة - كي تبدو مثل عقد اللؤلؤ







انصاف الطماطم و العنب - كي تبدو مثل المجوهرات










يتــــــــــــــــــــبع

[أشـــوفك حلـــم]

ضعي الغطاء









و زينيه













































معلومة اليوم عن الخيار :



ـ يخفف الآلام الناجمة عن الصداع.


ـ ينقي الجسم من الفضلات.

ـ يهدئ الأعصاب.

ـ يحافظ على صحة البشرة.

ـ يمنح المرء الشعور بالشبع ويرطب الجسم ويقي من الشعور بالعطش.











- خافض للحرارة و الحميات .


- ينشط الخيار الكبد و يعالج اليرقان .

- يمنع الخيار خفقان و سرعة نبضات القلب .






-يمنع الاكثار من الخيار للمرضى المصابون بــ :

الامراض الروماتيزمية لكثرة الماء و الرطوبة فيه




امراض تصلب الشرايين




يفضل عدم استعماله عند المصابين بالفتور او العجز الجنسي

الخيار : يعتبر من العناصر الثمينة في حقل الجمال ويناسب كل أنواع البشرة.



فإذا كنت تعانين من جلد مبقع من جراء الشمس أو الولادة إليك هذه الوصفة




ابرشي الخيار في الحليب وامسحي به وجهك بواسطة قطنة مرتين يوميا، وواظبي على



هذه العملية لعدة أيام متتالية

[أشـــوفك حلـــم]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



بسم الله نبدأ


الرسائل و الاباجاورة ( من المقبلات )



المقادير


4 شرائح توست


4 شرائح جبن


4 شرائح خيار


قطع دجاج صغيرة مسلوقة او محمرة ( انا استخدمت قطع من ارنب مسلوق )


زيتون اخضر


علبة زبادي


ثمرة فلفل رومي


نصف ليمونة كبيرة


ثمرة طماطم تشيري


اعواد بصل اخضر


عود شوي خشبي






الطريقة



احضري شريحة التوست و انزعي الاطرف





افرديها هكذا





لتصبح رفيعة





ضعي الجبن





والدجاج





ملعقة زبادي صغيرة - اصح و افيد من المايونيز





الخيار





ولفيها














يتبع

[أشـــوفك حلـــم]

احضري البصل الاخضر






واربطي









كي يبدو مثل الرسائل القديمة الملفوفة





هكذا










لعمل الاباجورة


ضعي نصف الليمونة هكذا





ثم العود الخشبي و ابدأي برص الزيتون


انا استعملت عودين لان الفلفلة كانت كبيرة و ثقيلة









لتحضير الفلفل اتبعي الخطوات التالية




يتبع

[أشـــوفك حلـــم]

ثم ضعيها من فوق









وعليها الطماطم التشيري





ضعي الرسائل جانب الاباجورة





و قدميهم







معلومة اليوم عن الزيتون الاخضر : الزيتون الأخضريساعد على نمو الجنين داخل الرحم، لما يحتويه من قيمة غذائية عالية، حيث تبيّن أن نمو الجنين عند الحوامل اللاتي تناولنه كان أفضل منه عند اللاتي لم يتناولنه.




زيت الزيتون يساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم، فيسهم في الوقاية من تصلب الشرايين وانسدادها،موضحةأنه بالإمكان استخدامه لإنقاص الوزن ومحاربة الكوليسترول، لذا تنصح بتناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يومياً للوقاية من تصلب الشرايين وكعلاج له،


أغلب الدهون تزعج المعدة وترفع الكوليسترول إلا زيت الزيتون الصافي الذي يحتوي الجرام الواحدمن على ثماني وحدات حرارية، فضلاً عن أنه مقوٍّي للثة والأسنان، وملين للجلد، كمايوصف كعلاج للتصلب المتعدد الذي يصيب المادة الدهنية المغلفة للأعصاب