السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم انا مسويه شيف

جايبه لكم طريقة شيخ المحشي بالطريقتي الرفحاويه

طبعا ً فيه بالطريقه العراقيه والشاميه والاردنيه

ومن شوي سويته وصورته لكم بالخطوات


بس هذا بطريقتنا الرفحاويه



اولا ..






الحشوه ( اي حشوه تحبينها )









الكوسه قبل الحشو









الكوسه بعد الحشو








قلي الكوسه







الكوسه بعد القلي بالزيت








بعد القلي توضع الكوسه على كوبين ماء في قدر

وثنين مكعب ماجي وتترك على نار هادئه







يخلط كوبين لبن واربع ملاعق نشاء بالخلاط ويوضع بقدر

لوحده ويحرك على نار هادئه حتى يسخن ثم يصب على القدر الاول

ويترك لمده ساعه الا ربع حتى ينضج وبالعافيه






اشكــــــــال التقديم

طبعا ً سويت معها تبوله









انشاءالله تعجبكم