[ شيخ المحشي بالصور من مطبخي ]

**شمـــاليه** · 11 Nov 2007, 12:09 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم انا مسويه شيف

جايبه لكم طريقة شيخ المحشي بالطريقتي الرفحاويه

طبعا ً فيه بالطريقه العراقيه والشاميه والاردنيه

ومن شوي سويته وصورته لكم بالخطوات

بس هذا بطريقتنا الرفحاويه

اولا ..

الحشوه ( اي حشوه تحبينها )

الكوسه قبل الحشو

الكوسه بعد الحشو

قلي الكوسه

الكوسه بعد القلي بالزيت

بعد القلي توضع الكوسه على كوبين ماء في قدر

وثنين مكعب ماجي وتترك على نار هادئه

يخلط كوبين لبن واربع ملاعق نشاء بالخلاط ويوضع بقدر

لوحده ويحرك على نار هادئه حتى يسخن ثم يصب على القدر الاول

ويترك لمده ساعه الا ربع حتى ينضج وبالعافيه

اشكــــــــال التقديم

طبعا ً سويت معها تبوله

انشاءالله تعجبكم

**بنت الخليج** · 11 Nov 2007, 01:00 PM

هلا هلا شمالية
يعطيج العافية و تسلم الأيادي
إستغربت إن أسمه شيخ المحشي ،لأن أعرف إن أسمه (كوسا باللبن)
شيخ المحشي سمي بهالأسم لأن يجمع جميع أنواع الخضروات ،يعني الباذنجان و الكوسا و البصل الأبيض الصغير و البطاطس و يتم حشو جميع هالخضروات و من ثم نقوم بإضافة المرق المعد لطبخ اللي حشيناه.

وبالنسبة لحشو الكوسا و ،يفضل أن يتم القلي قبل إضافة الحشو.
حبيت أضيف معلوماتي على موضوعج

و أكرر شكري أختي شمالية

**البندق** · 12 Nov 2007, 12:15 AM

يعطيك العافيه

**ذويبان11** · 27 Nov 2007, 12:53 AM

الله يعطيك العافيه

**رفحاوي** · 27 Nov 2007, 01:07 AM

[align=center]
ما يطلعن الصور !!
[/align]

**أبو هيا** · 28 Nov 2007, 07:46 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رفحاوي

[align=center]
ما يطلعن الصور !!
[/align]

..الدعوه فيها شيخ وآخر رد لرفحاوي..قلنا نبي نسلم على الشيخ بس مامش شيخ على قولة عيسى بن راشد

**رفحاوي** · 28 Nov 2007, 11:29 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hmoud18

..الدعوه فيها شيخ وآخر رد لرفحاوي..قلنا نبي نسلم على الشيخ بس مامش شيخ على قولة عيسى بن راشد

[align=center]
الله يسلمك يالغالي ...

من قلة المواضيع قلت اسير على منتدى المطبخ ولقيت هالموضوع بس ماكو صور ...

عيسى بن راشد هو مدير كورة البحرين والا غيره ؟!!
[/align]

**نادين** · 01 Dec 2007, 11:26 PM

مافيه صور

كان زين تطلعينهم لنا

***العنا*** · 10 Feb 2008, 11:31 PM

[align=center]أنا بعد مو طالعة الصور : ) ..

:

بس أحلى ششي الحشوة اللي نبيهاا : ) ..

:

الله يردك بالسلامة شمآلية ..
و يعافيك ربي ..
مشششكورة و ما قصرتي ..

: )

.[/align]

**شمـــاليه** · 07 Sep 2008, 03:20 AM

[align=center]

عشان اللي ماشاف الصور هن نفس الصور بس

بنزلهم مره ثانيه

الحشوه ( اي حشوه تحبينها )

الكوسه قبل الحشو

الكوسه بعد الحشو

قلي الكوسه

الكوسه بعد القلي بالزيت

بعد القلي توضع الكوسه على كوبين ماء في قدر

وثنين مكعب ماجي وتترك على نار هادئه

يخلط كوبين لبن واربع ملاعق نشاء بالخلاط ويوضع بقدر

لوحده ويحرك على نار هادئه حتى يسخن ثم يصب على القدر الاول

ويترك لمده ساعه الا ربع حتى ينضج وبالعافيه

اشكــــــــال التقديم

طبعا ً سويت معها تبوله

انشاءالله تعجبكم [/align]

**عروووبة** · 07 Sep 2008, 09:33 AM

جزاك الله خير
والله يعطيك العافية

**الدب الداشر** · 09 Sep 2008, 08:28 AM

شماليه ,..........

الله ينكب عدوك .. عاد مشكلتي ما اخش هالقسم الا وانا صايم ..

مشكوووووووووووووووره يالشيخه .. بس مو شيخة المحشي ..

وقصم قصمات شي ...... هههههههههههههههههه

**شمـــاليه** · 11 Sep 2008, 01:07 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروووبة

جزاك الله خير
والله يعطيك العافية

حياك الله عروبه لاهنتي

**شمـــاليه** · 11 Sep 2008, 01:09 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدب الداشر

شماليه ,..........

الله ينكب عدوك .. عاد مشكلتي ما اخش هالقسم الا وانا صايم ..

مشكوووووووووووووووره يالشيخه .. بس مو شيخة المحشي ..

وقصم قصمات شي ...... هههههههههههههههههه

[align=center]هههههههههههه انت متسلط

حياك الله دوب لاهنت[/align]

**عزيز المويهان** · 22 Aug 2009, 05:11 PM

لاهنتي الصور ؟

الاولى ماطلعت وهم الثانيه ماطلعت

.

آخر المشاركات

الموضوع: [ شيخ المحشي بالصور من مطبخي ]

أدوات الموضوع

تقييم هذا الموضوع

عرض

[ شيخ المحشي بالصور من مطبخي ]

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة