مـفـاطـيـح..القلطه الأولـى!!

[سليمان شعيب]

[align=center]


أمسك


أقطع


خـذ


عندك


لالا


عندي



رجال قالطين على مفطح
8
8
رســالـة جـوال









وصلتني هذه الرساله قديماً وقد وصلتـ الكثير منكم
وتنقل لنا واقع ..مجتمعنا وطريقة حديثه على مأدبة الطعام
وهذا دليل على الترابط القوي بين الانسان والأكل
ويستحيل ان يبقى الأنسان بدون أكل فـ قرصة الجوع قاسيه!!


فلـلأكل متعه ولذه مضمون نجاحها!!
فميزة الأكل انه غريزة لاتحتاج لتفاعل الآخر معك

وديننا الأسلامي الحنيف تميز عن كل الديانات بوضع قوانين للأكل
من صيد وذبح وتذكيه مروراً بلـ أكل بلـ يد الواحده

والمميز ان طريقة أكلنا تزيد التلاحم والترابط بين افراد المجموعه وتكرس قيم العدالة الأجتماعيه ويتحقق ذالك بحلقة الاكل على الطبق الدائري ونحن جلوس..
فتجد بجانبك الشيخ والمثقف والمسؤول والصغير والفقير والغني ......إلـخ!!
عكس الحضارات الأخرى التي تنمي الأنفراد بالاكل في طبق واحد

والمميز لايوجد حرج أن يأتي أحد بعدك ويجلس في مكانك ويأكل!!

في الفترة الأخيرة تبدلت الاحوال كثيراً
تتصل بـ أحد الأصدقاء لتدعوه لوليمة
يبادرك بالسؤال طبخ بيت او مطعم ؟!!
وآخرون لايحضرون إلا لولائم معينه وذالك لمعرفتهم بـ أن الطبخ في البيت له نكهه غيررر كما يصفون!!





السؤال المهم الأن...

لماذا أغلب بناتنا في الوقت الحالي هجرن طبخ الذبائح في البيوت وتم الأعتماد على المطاعم ؟!!

ماهي الأسباب من وجهة نظركم ؟
وما رأي اخواتنا هنا؟!!
ماهو دور معلمات التدبير في المدارس؟
هل هذا يعني ان عاداتنا وتقاليدنا ستندثر في الايام القريبة القادمه ونصبح نعتمد على المطاعم والعمالة الأجنيه !!
ونتكتفي بـ أكل مستورد ..بروستد وصب تشكن وهمبرجر وكودو


بعتقادي الوضع خطٌر إذا أستمر الحال هكذا
سنخسر حضارة وثقافه خاصة بنا منذُ القدم !!


إلى اللقاء


[/align]

[ابونايف]

مساء الخير ابو يوسف ...

يعطيك العافيه على الموضوع الاسباب اتوقع منها عدم معرفة المرأة للطبخ خاصة بنات الوقت هذا بس لايزعلن علي بعضهن مهو كلهن:

التقدم في الوقت الحالي حيث كان نساء اول ليس بالبعيد من قبل عشرين سنه كانت النساء يطبخن العشاء والغذا لحفل العرس وكان ذلك الوقت استمرار الحفل من يوم الاربعاء الى نهاية العرس يوم الجمعة غداء ...

اما في هذا الوقت لو طبخت دجاجة سوت معروف ههههه

انظر الى المدن وقت العشاء والغدا انظر الزحمة طوط طوط طوط طوط

الحمد لله في منطقنا لحد الآن الجميع متمسك بالعادات السابقة ...

اما اذا كانت الوليمة اكثر من ذبيحة والحفل عام ارى ان الطبخ عند الطباخ ليس فيه شي...

اما اذا كانت الوليمة ذبيحة واحده (خاص)

أنا ليس مع من يطبخ عند الطباخ وهناك اسباب ظروف تحكم الناس لا نعلم بها ...

بس عندي سؤال التمايم وين تبي تطبخهن ؟

شكرا لك اخي على الموضوع ...

[نجمة سهيل]

[align=center]شكلك بلشان من يطبخ التمايم يابويوسف
علشان كذا طرى عليك الموضوع

بنسبه لطبخ الذبيحه في البيت في مجتمعنا الرفحاوي
متواجد ولكن يسير الى الإنعدام بصراحه

اما من ناحيتي مستعده أتهور
و أطبخ كل شي وأي شي يطلب مني
بس ذبيحه أحس ماأقدر ولا تعودت أحسها صعبه
يمكن مستقبلاً وتحت ضغوط الطرف الأخر أتهور وأطبخ الذبيحه

أبو نايف

شكراً أبو يوسف للموضوع[/align]

[khaled980]

الله المستعان

[سليمان شعيب]

هلا وغلا
أخوي العزيز/أبونايف
أتفق معك في الولائم والمناسبات الكبيرة في المطعم(الطباخ)
أما المناسبات الصغيرة كضيوف او تمايم او ماسكه على الطيب الطبخ بالبيت أفضل
أعتقد في الهجر والقرى الصغيرة لازالت العادة مستمرة وهذا شيء طيب ومحمود
أما في المدن للأسف تكاد تختفي

أما بخصوص التمايم منحد على المطاعم الله يعنن
وتشرف محلك يابونايف

[سليمان شعيب]

[align=center]

[align=center]شكلك بلشان من يطبخ التمايم يابويوسف
علشان كذا طرى عليك الموضوع

بنسبه لطبخ الذبيحه في البيت في مجتمعنا الرفحاوي
متواجد ولكن يسير الى الإنعدام بصراحه

اما من ناحيتي مستعده أتهور
و أطبخ كل شي وأي شي يطلب مني
بس ذبيحه أحس ماأقدر ولا تعودت أحسها صعبه
يمكن مستقبلاً وتحت ضغوط الطرف الأخر أتهور وأطبخ الذبيحه

أبو نايف

شكراً أبو يوسف للموضوع[/align]

هلا ومرحبا

أختي
نجمة سهيل
كل شيء نكتبه على طاريه
انا مااحزنني ان في مجتمعنا الرفحاوي مؤخراً تكاد تنعدم وهذا مؤشر خٌطر

التهور شيء طيب وخاصه بالطبخ
وعقبال مانشوفك طابخه لك مفطح بدون ضغط من الطرف الآخر

أشكرك لتواجدك وتعقيبك أختي


تحياتي لك


[/align]

[سليمان شعيب]

[align=center]

الله المستعان

جزاك الله خير

أخوي الكريم
خــــــــالـــد980

تحياتي لك[/align]

[الوسام]

طبخ البيت رووووووووووووووعه والمطاعم كله دههههههههههههههههن بسم الله على النعمه

[الضياااغم عزوتي]

والله انك صاااادق وجبتها على الجرح.وازيدك من الشعر بيت؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟والله حتى الخبز مايعرفن يسونه والله بلشه بنات ها الجيل بس عندي اقتراح للي يبي يتزوج؟؟؟؟؟؟؟يسوي للمره اختبار بالطبخ قبل ياخذها.....هههههههههههههههههههههههه مافيه الا كذا

[ناصر الصعب]

يمكن السبب الامبرياليه....................................امز ح انا اقول السبب انتم معشر الرجال

[الشمريه]

المهم عدم الاسراف

[أبرار]

[align=center]


أمسك


أقطع


خـذ


عندك


لالا


عندي



رجال قالطين على مفطح
8
8
رســالـة جـوال









وصلتني هذه الرساله قديماً وقد وصلتـ الكثير منكم
وتنقل لنا واقع ..مجتمعنا وطريقة حديثه على مأدبة الطعام
وهذا دليل على الترابط القوي بين الانسان والأكل
ويستحيل ان يبقى الأنسان بدون أكل فـ قرصة الجوع قاسيه!!


فلـلأكل متعه ولذه مضمون نجاحها!!
فميزة الأكل انه غريزة لاتحتاج لتفاعل الآخر معك

وديننا الأسلامي الحنيف تميز عن كل الديانات بوضع قوانين للأكل
من صيد وذبح وتذكيه مروراً بلـ أكل بلـ يد الواحده

والمميز ان طريقة أكلنا تزيد التلاحم والترابط بين افراد المجموعه وتكرس قيم العدالة الأجتماعيه ويتحقق ذالك بحلقة الاكل على الطبق الدائري ونحن جلوس..
فتجد بجانبك الشيخ والمثقف والمسؤول والصغير والفقير والغني ......إلـخ!!
عكس الحضارات الأخرى التي تنمي الأنفراد بالاكل في طبق واحد

والمميز لايوجد حرج أن يأتي أحد بعدك ويجلس في مكانك ويأكل!!

في الفترة الأخيرة تبدلت الاحوال كثيراً
تتصل بـ أحد الأصدقاء لتدعوه لوليمة
يبادرك بالسؤال طبخ بيت او مطعم ؟!!
وآخرون لايحضرون إلا لولائم معينه وذالك لمعرفتهم بـ أن الطبخ في البيت له نكهه غيررر كما يصفون!!





السؤال المهم الأن...

لماذا أغلب بناتنا في الوقت الحالي هجرن طبخ الذبائح في البيوت وتم الأعتماد على المطاعم ؟!!

ماهي الأسباب من وجهة نظركم ؟
وما رأي اخواتنا هنا؟!!
ماهو دور معلمات التدبير في المدارس؟
هل هذا يعني ان عاداتنا وتقاليدنا ستندثر في الايام القريبة القادمه ونصبح نعتمد على المطاعم والعمالة الأجنيه !!
ونتكتفي بـ أكل مستورد ..بروستد وصب تشكن وهمبرجر وكودو


بعتقادي الوضع خطٌر إذا أستمر الحال هكذا
سنخسر حضارة وثقافه خاصة بنا منذُ القدم !!


إلى اللقاء


[/align]

[align=center]


سليمان والله شكلك صدق متوهق بالتمايم


أنا من مؤيدي حذف مادة الإقتصاد المنزلي .. واستبدالها بمادة التربية الرياضية

المكتبات مليانة كتب طبخ

والفضائيات عمرانه ببرامج الطبخ مع الشيف الفلاني والعلاني




أنت تتكلم عن المجتمع الرفحاوي وتقول إنه في خطر


لا خطر ولا شي

عندنا بالرياض للرجال مفاطيح من مطابخ طبعا

والنساء بوفيه مفتوح

وهذا الشي اللي يملى العين في الوقت الحالي

الوقت الحالي وقت مظاهر

وليس عادات وتقاليد






ع فكرة

أحب أتابع برنامج راشيل راي على mbc 4 مو عشان أتعلم الطبح

تعجبني ثرثرتها


.[/align]

[ذويبان11]

عافاك ربي اخوي سليمان

لقد عطرت منتدانا بعبق قلمك الرائع
تقبل مروري

[ابونايف]

شوي شوي نطبق حركاتكم يا أهل الرياض ...

والله حلوه بوفيه مفتوح ...

[عذب الكلام]

بلاك والله من رجال هالوقت