نداء عاجل

[المهندس]

اهلا اخي حمود

انتظرت الخبراء يجيبونك وبما انهم تأخروا فاسمحوا لي ان افيده بما لدي من معلومات اكتسبناها من العزوبية ورحلات البر

واعذرني يالشيف دبدوب على التدخل واللقافه

في مثل حالات العزوبيه فننصحك باستخدام وعاء الضغط(القدر الكاتم) لانجاز الطبخه بسرعه

وسواء استخدمت قدر كاتم او قدر عادي فالطريقة متقاربه

-احضر القدر وضع فيه القليل من الزيت ولنقل بقدر ملعقة الاكل تقريبا وهذا يعتمد على كمية الطبخة
وضعه على النار وضع فيه بصله او نصف بصله مقطعه-بحسب الرغبه-
وحركه
اذا تحمر البصل اضف طماطه او نصف طماطه بحسب الرغبه وحركه
ثم اضف الدجاج وحركه قليلا

اضف الماء حتي يغمر مستوى الدجاج ويعلوه قليلا

بعد ان يطبخ قليلا اضف البهارات
ثم اضف الملح (والافضل تأخير الملح قليلا)

اتركه يطبخ في حدود نصف ساعه او ساعة الا ربع تقريبا

وبعد تكون قد جهزت الكمية اللازمه من الرز ضعه اضفها الى الطبخه

واتركه قليلا حتى ينشف الرز

وكله هنيئا مريئا

لاشك انك ستقع في اخطاء في كثرة الماء او قلته او الرز او الملح -وهذي حلاتها- ولكن بعد طبختين او ثلاث ستتقنها

اللحم نفس الشيء تقريبا لكنه يحتاج وقت اطول بالطبخ

بالقدر الكاتم تكتمل طبخة الدجاج من ربع الى ثلث ساعه تقريبا

واللحم في حدود 35 دقيقه

اذا فيه اي استفسار انا حاضر
-