ملخص دوره في فن واتقان عمل السلطات وتقديمها وتزينها..

[أشـــوفك حلـــم]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعا هذا موضوع متعوب عليه

اكيد مو انا الي كاتبه

بس برضه حتى النقل يتعب لانه طويل

حبيت انقله للفائدة لانه عجبني خاصة اني جيعان

وبيكون في تصرف بالنقل من ناحية التنسيق بس

وان شاء الله تستفيدو منه

يالله نبدء

[أشـــوفك حلـــم]

بسم الله الرحمن الرحيم



((يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ كُلُواْ مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُواْ لِلّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ ))



سورة البقرة : 172



( يَا بَنِي آدَمَ خُذُواْ زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ )



سورة الأعراف : 31

[أشـــوفك حلـــم]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم ان شاء الله هانبدأ بحاجة بسيطة و تقريبا كلكم بتحبوها و هي البف باستري
هانعمل منه نوع من المقبلات بسيط و خفيف مع طرق تزين جميلة
بسم الله نبدأ

المقادير





عجينة بف جاهزة ( ممكن استبدلها بالتوست )
- خيار - حبة البركة - شطة بودرة

طماطم تشيري - شبت - بقدونس

شرائح من البنجر المسلوق - شرائح طولية من الفلفل الرومي

بطاطس مسلوقة ومهروسة ( او معجون تونه كابديل )
طريقة البطاطس ( اسلقيها و اهرسيها مع القليل من اللبن و الملح و الفلفل او اي بهار تفضلونه - لابد ان تكون البطاطس كالكريمة المتماسكة حتي يسهل استعملها في التزين )

الطريقة

احضري العجينة وابدأي بقطعها بالطول

ثم بالعرض - لعمل مربعات

ادخليها الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 180 لحين النضوج

جهزي البطاطس

يتـــــــــــــــــــــبع..

[أشـــوفك حلـــم]

الان نبدأ بالتزين



احضري مربع من البف واصنعي ورده من البطاطس عليها









زينيها بالشبت و حبة البركة















مربع اخر...غطيه بورود البطاطس









قطعي الطماطم التشيري اربع اجزاء دون الوصول للنهاية - ضعيها فوق البطاطس









و جمليها بورقة بقدونس









مربع اخر









جمليها بالبنجر و اعواد بقدونس صغيرة









شكل اخر














يتبع

[أشـــوفك حلـــم]

بالفلفل الرومي

بالبنجر و الشبت علي احد احرف البف

بالطماطم و البقدونس كي تبدو مثل الورده المقفوله

شكل اخر من الورود

هكذا

شكل اخر بسيط

يتبع

[أشـــوفك حلـــم]

ان شاء الله الطرق تكون واضحة من الصور


























يتبع

[أشـــوفك حلـــم]

وسلامتكم >>> فاهم خطأ مخلص من قصيدة (:


بالهنا و العافية

اطيب تحية

[عروووبة]

خطييييييييييييييييييييييييييير
أشوفك حلم

حركات
هونيا بالقسم حق نون النسوه

تسلم على النقل والتنسيق

[أشـــوفك حلـــم]

خطييييييييييييييييييييييييييير
أشوفك حلم

حركات
هونيا بالقسم حق نون النسوه

تسلم على النقل والتنسيق

الله يسلمك اختي عروبة

كل الشكر لك على طيب حضورك

أطيب تحية

[ريوف رفحاء]

تسلــــم انـــآاأآاىأاآملك ..



جوووعتني ورحت انا ووخيتي سوينا فطووور

يعطيك العاااافيهـ
,,

[أشـــوفك حلـــم]

تسلــــم انـــآاأآاىأاآملك ..



جوووعتني ورحت انا ووخيتي سوينا فطووور

يعطيك العاااافيهـ
,,

الله يسلمك أختي ريوف

وبالعافية على قلبك وعلى اختك الفطور

اطيب تحية لك

[شمـــاليه]

من الجوع ماقتل
هذا وانا اكلتن قلوب وكلاوي وشبعانه
بس جعت
ينطيك العافيه قصم فن

[أشـــوفك حلـــم]

من الجوع ماقتل
هذا وانا اكلتن قلوب وكلاوي وشبعانه
بس جعت
ينطيك العافيه قصم فن

قلوب و كلاوي

للاسف ما احبها :d

و بالعافية يارب اختي شمالية

اطيب تحية لك

[نور الصباح]

يسلموووووووو

[أشـــوفك حلـــم]

8 8 8 8

الله يسلمك اختي

نورتي يا نور