الباابا غنـــــــــوـوـوج..روووعه

**ريوف رفحاء** · 13 Jul 2010, 09:41 PM

السلام عليكم

اليوم جبت لكم طريقه البابا غنوج وصراحه انا اعمله حلو وراح تتأكدون لمن تطبقون

التحضير

6 باذنجان متوسط-4 بصل متوسط-خل-ثوم-علبه طحينه بحجم كف اليد-ملح-شطه بودره-كموووون-ماء

سخنت الفرن لمده ثلث ساعه ثم جبت الباذنجان وغسلته وقطعت الجزء الاخضر فقط وتركته دون تقشير ووضعت معه

البصل دون ان المسه ابدا وحطيتهم كلهم فى طبق كبير فى الفرن لمده تقريبا نص ساعه وجبت الشوكه وغرستها

بالباذنجان وحسيته صار مثل الموز الطرى بس البصل يترك مثلا ربع ساعه زياده عشان يصير اطرى

وبعد ماطلعتهم من الفرن بشويهم شوى على البوتاجاز عشان فقط ياخذون ريحه الشوى

وبشوي البصل والباذنجان بهذا الشكل فى جميع الاتجاهات ولمده5او10 دقائق حسب الحاجه

وبعد كذا اتركهم يبردون ثم اقشرهم كذا

ثم افرم البصل اولا ثم احط فوقه الباذنجان وما نفرمهم مع بعض عشان البصل يفرم اكثر ولو فرمناهم مع بعض

الباذنجان يصير كأنه مويه ,,,,,, وهذا شكلهم بعد الفرم

وبعدها اجيب طبق كبير وافرغ فيه علبه الطحينه واحط فوقها 3ملاعق كبيره خل وملعقه كبيره ممسوحه ثوم

واقلب تماااام وبعدها بتلاقون الطحيبنه مسكت

وبعدها اضيف ماى لين تفك وتصير مو ماسكه ولا سايبه وانا ضفت كوب ونص وانتم تحطون ماى بالراحه لين تضبط

معكم..... وهذا شكلها بعد اضافه الماى بيصير لونها افتح

وبعدها احط ملح وشطه بودره وملعقه كبيره ممسوحه كمون

واقلب تمااااااااام واضيف الباذنجان والبصل فى صحن كبير عميق واضيف فوقه الطحينه

واقلب تمام لين اخذ الثقل المطلووووب وبعدها اضيف على الوجه اى نوع زيت عشان ماينشف وجه البابا غنوج وهو بالثلاجه

وعلى فكره هذا الطبق عميق جدا يعنى هذى كميه كبيره تشيلونه بالثلاجه وبالعافيه

((منغوووووول..

**أشـــوفك حلـــم** · 14 Jul 2010, 12:52 AM

الله يعطيك العافية اختي ريوف

بس متاكدين هذا باباغنوج او متبل ؟

البابا غنوج يختلف كثير !؟

انا ما لي بسوالفكم يالبنات بس دايم نشوف الباب غنوج يختلف ؟

يمكن طريقة جديدة (:

الله يعطيك العافية أختي ريوف وتسلم يدينك

**ريوف رفحاء** · 14 Jul 2010, 01:56 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أشـــوفك حلـــم

الله يعطيك العافية اختي ريوف

بس متاكدين هذا باباغنوج او متبل ؟

البابا غنوج يختلف كثير !؟

انا ما لي بسوالفكم يالبنات بس دايم نشوف الباب غنوج يختلف ؟

يمكن طريقة جديدة (:

الله يعطيك العافية أختي ريوف وتسلم يدينك

الله يعاافيك اشوفك حلم..لالا بابا غنوووج بس طريقه جديدهـ

**شمـــاليه** · 14 Jul 2010, 01:22 AM

يعطيتس الف عافيه
عاد شبعانه الحمدلله والا تلاقيني قامزه اسويه اعجبتن الطريقه
مشكوره يالحبيبه

**ريوف رفحاء** · 14 Jul 2010, 02:00 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمـــاليه

يعطيتس الف عافيه
عاد شبعانه الحمدلله والا تلاقيني قامزه اسويه اعجبتن الطريقه
مشكوره يالحبيبه

الله يعافيتس

الف صحه ان شالله..

العفووو يالغااليه
,,

آخر المشاركات

الموضوع: الباابا غنـــــــــوـوـوج..روووعه

أدوات الموضوع

تقييم هذا الموضوع

عرض

العرض المتطور

الباابا غنـــــــــوـوـوج..روووعه

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة