كبسة القصدير

[فكرهـ]

الــــــــمــــــــقـــــــــــاديــــــر



دجاج صغير مقطع نصين او لحم ( انا استخدمت اللحم وطبعا سلقتة قبل )
او دجاج كبير مقطع صغير ليسهل نضوجه.

ملاحظة اذا استخدمتو الدجاج
يتبل الدجاج بالملح و قليل من البهارات من الليل )
ارز هندي استعمل الوليمة .
بصل شرائح
ثوم شرائح
بطاطس شرائح
فلفل حار
زيت
هيل , فلفل اسود حب , قرنفل , ملح , بهارت كبسة مطحونة .
ماء يكفي لنضوج الارز
بالنسبة لي اضع لكل كاسة ارز كاستين ماء (واضع الارز بدون نقع ).
العلبة الواحدة وضعت بها كاسة ونصف ارز و3 كاسات ماء
ولا يغرك شكل الارز بيكون قليل قبل النضج وبينفش بعدالنضج .










الـــــــــطــــــــــريــــــــقـــــــة


نضع شرائح البصل والثوم بأسفل القالب








نغسل الارز ونضعه على البصل وعليه شرائح البطاطس .
ونضع القليل من الزيت عليهم والبهارات الصحيحة














نضع الدجاج او اللحم على الوجه وعليه توابل الكبسة .









نذيب الملح بالماء ونضعه على الارز من الجنب .







نغطي القوالب بالقصدير وندخلها فرن حار حتى تنضج من ساعة ونصف الى ساعتين .

نفتح الفرن من اعلى في النصف ساعة الاخيرة حتى ياخذ الدجاج لون جميل .











ويقدم وبالهناء والعافية

منقول
بالعآفيه مقدما
واللي يسويه يعزمني

[مصـرية]

تسلم ايدك يا عسل علي الاكلة اللذيذة دية

[شمرية رفحاء]

تسلم إيدينك.......رووووووووعه.

[شمـــاليه]

تسلم يدينك ويعطيك العافيه شكلها روووووعه
ان شاءالله بجربها واعزمتس واصورها

لاهنتي وننتظر جديدك

[فتكات]

تسلم يدينك ويعطيك العافيه شكلها روووووعه
ان شاءالله بجربها واعزمتس واصورها

لاهنتي وننتظر جديدك

السلام عليكم

الاخت المشرفة

شماليه

يعني اية كلمت

واعزمتس



وشكرا

[إحسـاس]

حلو يا حلوه

بس ما انتبهت سلقتي الرز برجع

دمت بخير

[شانيل اصيل]

يعطيك العافيه
شكله تهبل ولذيذه بجربها ان شاء الله

[المفتون]

روعه العمل تكمل بأكله .............. ههههه

شكرا على العرض

[ريانه]

تصلح للي ماعنده وقت .. وماتوسخ صحون وقدور واجد

بس ينفع نحط كوسه او جزر بدل البطاطس

تسلم الايادي

[همّام]

شكرا لك

تعتمد قريبا منها بعض المطاعم كالطازج

[ابومحمدالزوبعي]

اذكر مرة طلعنا للبر وسويت لهم أرز بالقصدير لكن طلع حب ومحترق هههههههه
وضطريت الى الذهاب الى المطعم وجبت عشاء لخوياي خخخخخخخ

شكراً لكِ أخت فكرة