ابدي أول..
{ بسم الله ....
أنا و أمي ..
لما أكون وحدة من بنات أمي / في مشكلة كبيرة إنك تتعلمين الطبخ في سن صغيرة ..
بـ إختصار ..
صارت لما تطلع و الا تنشغل استلم المطبخ و اشتغل بلللي عندي بعدها صارت تعتمد علي بنسبة ..
امي الله يحفظها / فيها السكري / الله يشافيها !
أكثر شي يعجبني فيها ..
لما اسوي حلا و الا كيك ..
ببراءة تجي تسألني : سويتي لي بدون سكر !
طبعاً امي لما تقول بدون سكر / تقصد و لا حبة سكر فيه / اذا الشي فيه سكر تعيفه ما تبيه ..
الكسترد و يصير بدون سكر ..
حتى حلا السينابون تركت الحليب المركز و السكر و اخترعت عشانها طريقة بدون سكر و لله الحمد ضبطت وياي ..
بس بعض الحلويات ما تصير حلا بدون سكر ..
يعني ما ينضبط بدونه .. و ترجع تسألني : ما سويتي لي بدون سكر !
صارت تكسر خاطري و الله ..
خصوصاً الكيك / انا اسوي الكيك اللي بالزبادي ما استخدم الخلطات الجاهزة ..
تجي تسألني : متى بتسوين لي كيك بدون سكر ؟
حاولت .. و قللت عددأكواب الطحين و كذا محاولة كانت تفشل وياي ..
رحت اسأل خواتي اللي خبرة اكثر مني ، و قالوا لها ان ما يصير بدون سكر ..
لين ما حست و حست و حست / قللت السكر لـ فنجان صغير و شوي ضبطت وياي ..
عشان ما تكسر بخاطري / قالت لي انها حلوة / و بس لما اكون قدامها تمدح فيها و تأكلها / عرفت انها
ما عجبتها بس فديتها ما تبي تكسر بخاطري .. لين ما ظلت ذيك شبه الكيكة و محد أكلها !
مرة من المرات / و أنا أتصفح زهرة الخليج / لقيت طبخة مثل الكيك بالزبادي ..
بس نقلل عدد اكواب الطحين و نحط نشأ الذرة ..
و الأحلى فيها إن ما نستخدم فيها سكر ..
سويتها / و لله الحمد / ضبطت .. عجبتها !
مششكلة الكيك و حليناها .. و أمي واعليه .. و شلون اقنعها ان الحلا ما يصير حلا بدون سكر ..
للحين و بكل براءة لما تشوفني اسوي حلا تجي تسألني : سويتي لي بدون سكر ؟
مواقع النشر (المفضلة)