المقــــــــادير:

دجاجه و رأس ثوم و كرفس ملح و فلفل و وبهارات مخلوطه و نصف كوب زيت كيلو بطاطس و حلقات الطماطم وفلفل أخضر مقطع حلقات ليمون و بصل



الطــــــــــــريقه:

ينظف الدجاج و يقطع و يملح أو يوضع صحيح و مملح _يدق الثوم مع الملح والكمون و الفلفل _تفلب حلقات البطاطس بخلطه الثوم و الزيت فى صينيه _الدجاج يتبل بجزء من خلطه الثوم و _يوضع الدجاج فى الصينيه و يرص معه حلقات الطماطم و البصل _و الفلفل الأخضر و الليمون . يوضع فى الفرن حتى ينضج




عاشقة الليل