موسوعه المقبلات الشرقيه والغربيه

[الدب الداشر]

المبطن
--------




المقادير:
----------

5 حبات بطاطا متوسطة الحجم

قطعة لحم مفرومة ومتبلة

بيض

بقسماط

زيت للقلي

صلصة



الطريقة:
---------


تقشر البطاطس وتغسل بالماء ثم تقص على هيئة

دوائر ثم ناخد اللحم المتبل ونضيف له بيضة ونعجن

ثم ناخد شريحة بطاطا ونضع عليها اللحم ثم نضع الشريحة

الثانية ثم نضعها في البيض والبقسماط ثم تقلى في

الزيت الحار ثم توضع في مصفاة ونجهز الصلصة وبعد

ان تنضج نضع فيها حبات البطاطا ثم ترص في طاجين

وتوضع في الفرن على نار هادئة الى ان تجف الصلصة

ثم ترص في طبق التقد يم ويزين بالبقدونس

[الدب الداشر]

أفييييييييييييييييييييه
والله معي ليااااقه

ممكن فيه شوية لخبطه بالتنسيق ولكن هذي اللطشاات لا تخلوووووو منهااا

وشكرا"

شيفففففففففففف دبدووب

[عاشقة الجهاد]

مجهود طيب يستحق الثناء
شكرا لك أخي الكريم